Miglio zero , il pescato direttamente in tavola

Miglio zero , il pescato direttamente in tavola

Miglio zero, situato nell’antica Bacoli, affascinante città dei Campi Flegrei, è il ristorante dei giovanissimi fratelli Buonaiuto. Raffaele e Nino, rispettivamente chef e responsabile di sala, hanno scelto di mettere in campo competenze, esperienza e passione per la cucina, dando vita ad un locale che esprime la propria vocazione napoletana con un menù esclusivamente a base di pesce. «Nato nel settembre 2018, il nostro ristorante vuole esprimere il legame forte con il territorio e in…

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Suggestioni dal passato e squisita napoletanità, pizzeria Pullecenella

Suggestioni dal passato e squisita napoletanità, pizzeria Pullecenella

A Cava de’Tirreni il ristorante pizzeria “N’ da Pullecenella” è un tuffo nella Napoli dei primi del Novecento. La sala si caratterizza per uno stile classico legato alla tradizione partenopea. Ricca di richiami al passato come il mobilio di antiquariato, opulenta per i quadri che evocano la napoletanità cara al patron Vittorio Rossi. Non passano inosservati i colori della vista sul Golfo di Napoli, dipinto che ricrea la scenografia di un balcone affacciato su uno…

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La pizza ha un valore culturale, da pizzeria ‘O Sarracin

La pizza ha un valore culturale, da pizzeria ‘O Sarracin

“Il nostro team di sei persone è in grado di effettuare le consegne a domicilio entro massimo 20 minuti“, spiega il titolare della pizzeria ‘O Sarracin Angelo Tramontano, che sottolinea l’importanza della rapidità per la garanzia di un prodotto fragrante. ‘O Sarracin è un marchio che rappresenta la tradizionale pizza napoletana dal 2007, quando il locale è nato come punto di riferimento per la pizza d’asporto a Nocera Inferiore. Nel 2017 la gestione del locale ha modificato il concetto di pizzeria iniziale, dotandola di una confortevole sala: la pizzeria…

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I Dolci dei Borbone

I Dolci dei Borbone

Natale da sempre è associato ai dolci. Ma quali erano i dolci del passato ed in particolare quelli legati al periodo in cui hanno regnato i Borbone nel Regno delle Due Sicilie? E’ grazie alle due pubblicazioni del Frate Vincenzo Corrado detto il Cuoco Galante dall’opera omnia  e a “Il Credenziere di Buon Gusto” , primo trattato sulla pasticceria napoletana che possiamo avere un’idea delle ricette dell’epoca e dei prodotti agroalimentari che venivano utilizzati. Ed…

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