“Taverna Vesuviana”: nuova apertura a Nola

“Taverna Vesuviana”: nuova apertura a Nola

Il ristorante ” Taverna Vesuviana“, dopo i successi conseguiti nella sede originaria di San Gennaro Vesuviano (Napoli), a partire da Gennaio 2019 accoglierà i propri clienti in nuova location situata nel caratteristico centro storico di Nola (Napoli), cittadina in posizione strategica rispetto a tutti i capoluoghi della regione Campania, pertanto facilmente raggiungibile.   Il sodalizio guidato dallo Chef Patron Alfonso Crisci, coadiuvato da uno staff di livello composto tra gli altri dal Sous Chef Paolo…

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Royal Vesuvio si rinnova con Alfonso Crisci: importante restyling del menu

Royal Vesuvio si rinnova con Alfonso Crisci: importante restyling del menu

“Il cibo, una questione di equilibrio” “Una rieducazione al gusto” afferma Alfonso Crisci per descrivere il restyling del menù di Royal Vesuvio: lo chef di Taverna Vesuviana torna dopo dieci anni al timone della cucina del ristorante di Trecase. La sua consulenza creativa sta dando una sferzata di modernità alla carta delle pietanze: la rivisitazione del locale sta avvenendo dal punto di vista di nuovi abbinamenti di gusto e grazie a una rinnovata percezione del…

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Alfonso Crisci e il nuovo panino d’autore di Metamorsi

Alfonso Crisci e il nuovo panino d’autore di Metamorsi

Lo chef Alfonso Crisci di Taverna Vesuviana firma il panino del menu primaverile. Manzo in termocottura affumicato al ciliegio con ricotta raffinata, nocciole tostate ed erbette spontanee a cui vanno ad aggiungersi una maionese di pomodoro, dei carciofi arrosto e un battuto di capperi, olive e pepe tostato.   Il panino firmato da Crisci non ha dei semplici ingredienti assemblati da uno chef rinomato e avvolti da un buon panino, ma è un vero e…

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