Malazè: il 15 settembre si parte dal Castello di Baia

Malazè: il 15 settembre si parte dal Castello di Baia

Sabato 15 settembre il complesso monumentale e museale è il primo hub culturale della XIII edizione Gli eventi: Focus degustativo di Falanghina e Calici Jazz, visite guidate, attività per bambini, esposizione e degustazione di vini, artigianato e piatti locali Malazè parte dal Castello di Baia: il 15 settembre si terrà la prima giornata della XIII edizione dell’evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei che vedrà protagonista tutto il buon e il bello del territorio. Non a caso…

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Il Cellaio di Don Gennaro: luogo dell’anima

Il Cellaio di Don Gennaro: luogo dell’anima

  Il Cellaio di Don Gennaro: luogo dell’anima   Il Cellaio di Don Gennaro sorge in località San Vito, territorio appartenente all’ amena cittadina di Vico Equense (Napoli), splendida località della Penisola Sorrentina peculiarmente situata tra il Golfo di Napoli, i Monti Lattari ed il Golfo di Salerno.   Si configura quale un caratteristico ristorantino, eredità di una tradizione familiare iniziata agli inizi del ‘900 con Don Gennaro Toscano, emigrato in America, poi rientrato in terra…

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 Cieddì: ristorante tra mare e Vesuvio

 Cieddì: ristorante tra mare e Vesuvio

 Cieddì: ristorante tra mare e Vesuvio Cieddì, ristorante tra il mare ed il Vesuvio, sorge a Portici (Napoli) presso l’esclusiva dependance di Villa Pagliano, antico edificio borbonico dotato di uno storico giardino- agrumeto, all’interno del quale si erge il Vesuvi’Orto, orto biologico caratteristicamente realizzato in loco, fonte di squisite verdure ed erbe aromatiche utilizzate poi in cucina. L’interno si presenta fine, accogliente, elegante, ma allo stesso tempo informale, ben arredato e con una mise en…

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Da Napoli a Detroit: il viaggio di Cucinì

Da Napoli a Detroit: il viaggio di Cucinì

Da Napoli a Detroit: il viaggio di Cucinì Il film prodotto da Slow Food Napoli conquista gli Stati Uniti d’America Cucinì, il film documentario prodotto da Slow Food Napoli per la regia di Ciro Fabbricino, vola a Detroit. Il film che dichiara come propria “missione” la volontà di restituire al pubblico la misura di quanto nobile e profonda sia la storia del cibo a Napoli è stato infatti selezionato dall’Italian Film Festival USA, realizzato anche…

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Pizzerie “Da Zero”: Cilento in tavola

Pizzerie “Da Zero”: Cilento in tavola

 Pizzerie “Da Zero”: Cilento in tavola Le pizzerie a marchio “Da Zero – Pizza e Territorio” hanno origine a Vallo della Lucania (SA), dall’esperienza e passione di Paolo De Simone, già gastronomo, insieme ai due fidati amici Giuseppe Boccia e Carmine Mainenti. Il format proposto risulta essere una pizza a vocazione fortemente territoriale, declinata con una materia ricercata principalmente “Made in Cilento”, tra i quali vari Presidi Slow Food,  prodotti DOP e IGP locali, tale…

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Casa de Rinaldi: Ristorazione a 360°

Casa de Rinaldi: Ristorazione a 360°

 Casa de Rinaldi: Ristorazione a 360° “Casa de Rinaldi” di Salvatore e del figlio Cristiano Rinaldi, storico sodalizio familiare del Rione Alto di Napoli, si presenta quale un’attività di ristorazione a 360°, declinata in una cucina tipica italiana con pasta fatta in casa, una varietà di pizze realizzate con impasti speciali e farciture concepite nel rispetto della stagionalità delle materie prime, un caratteristico panino autoprodotto, carni pregiate lavorate in loco. Nell’ottica di una continua ed…

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Al Ristorante Morsi e Rimorsi. Serata a quattro mani: Menù for Change

Al Ristorante Morsi e Rimorsi. Serata a quattro mani: Menù for Change

Menù for Change Al ristorante Morsi e Rimorsi di Caserta, Castrese De Fenza di Abraxas con Fabio La Montagna per Menu for Change La serata a quattro mani, che avrà luogo giovedì 22 febbraio, è volta al sostegno della campagna lanciata da Slow Food su cambiamento climatico e alimentazione consapevole Giovedì 22 febbraio, alle ore 20.00, il ristorante Morsi e Rimorsi di Caserta ospiterà una serata a quattro mani con Fabio La Montagna, chef della…

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Leguminosa 2018: la conferenza stampa di presentazione

Leguminosa 2018: la conferenza stampa di presentazione

Leguminosa 2018: mercoledì la conferenza stampa di presentazione Sarà presentata presso il Sea Front Di Martino Pasta Bar, a Piazza Municipio l’edizione 2018 di Leguminosa, in programma a Napoli dal 9 all’11 marzo. Mercoledì 21 febbraio alle ore 11,30 presso il Sea Front Di Martino Pasta Bar (Napoli, Piazza Municipio) presenteremo l’edizione 2018 di Leguminosa, in programma a Napoli, in Piazza Dante da venerdì 9 a domenica 11 marzo. Alla Conferenza Stampa, coordinata da Massimo…

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L’Alleanza Slow Food online dei Cuochi e dei Pizzaioli della Campania e della Basilicata

L’Alleanza Slow Food online dei Cuochi e dei Pizzaioli della Campania e della Basilicata

Nasce il sito web dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi e dei Pizzaioli della Campania e della Basilicata La presentazione ufficiale lunedì 4 dicembre alle 17,00 presso la Pizzeria Morsi e Rimorsi di Caserta Lunedì 4 dicembre 2017 alle ore 17,00 presso la Pizzeria Morsi e Rimorsi di Caserta (Viale dei Bersaglieri, 14), sarà presentato e messo on line il sito web dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi e dei Pizzaioli della Campania e della Basilicata, un…

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Oltre la birra di Kult- Karma

Oltre la birra di Kult- Karma

  Il pubblico premia terza edizione di “Kult – Karma oltre la birra” Dal 14 al 17 settembre il Birrificio Karma ha aperto le porte ad appassionati e curiosi, italiani e internazionali, per una quattro giorni di buon cibo, bella musica ed ottima birra: l’evento “Kult – Karma oltre la birra”. Inaugurata la nuovissima sala degustazione, pensata come una vera e propria serra abbracciata da un giardino a gradoni, che accoglierà gli ospiti per un…

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