Pizzeria Màdia: la qualità è nel vero aroma del cereale

Pizzeria Màdia: la qualità è nel vero aroma del cereale

Tra le curiosità,”Margherita e le sue sorelle”: menù dedicato alle interpretazioni della grande classica. “La nostra pizza ha uno stile tutto suo, riprende le fattezze della tradizionale pizza napoletana ma con un gusto più rustico e autentico” afferma Francesco Miranda della pizzeria Màdia di Salerno. Il pizzaiolo spiega che la pizza di tradizione salernitana si distingue per friabilità, “un prodotto più biscottato”, rispetto al disco di pasta della scuola pizzaiola napoletana, che risulta essere croccante…

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La Nuova Saporita, una pizza che trasmette felicità.

La Nuova Saporita, una pizza che trasmette felicità.

Il titolare rivela: “il segreto del mestiere è distinguersi”. “Nella scelta della pizza si è guidati non solo da una preferenza di gusto ma anche da sensibilità verso la materia prima, con particolare attenzione alle farine”: si delinea così l’atteggiamento degli avventori delle pizzerie secondo Carmine Marrazzo, pizzaiolo e titolare del locale La Nuova Saporita a Pagani, in provincia di Salerno. La percezione del disco di pasta si arricchisce di nuovi aspetti: i buongustai della…

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Tutto pronto per l’edizione 2018 di “Birra in Villa”

Tutto pronto per l’edizione 2018 di “Birra in Villa”

Tutto pronto per l’edizione 2018 di “Birra in Villa”   Ritorna nella splendida cornice del Vanvitelliano Palazzo “Calvanese” di Castel San Giorgio (SA), il 12, 13 e 14 maggio 2018, la sesta edizione di “BIRRA IN VILLA”, manifestazione interamente dedicata al mondo della BIRRA ARTIGIANALE prodotta in Campania, organizzata dall’Associazione “Amici di Villa Calvanese” e coordinata da Alfonso Del Forno, in collaborazione con Slow Food Campania e la condotta Slow Food dell’Agro Nocerino Sarnese. L’obiettivo…

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Misaki Japanese Restaurant apre a Salerno

Misaki Japanese Restaurant apre a Salerno

  Misaki Japanese Restaurant apre a Salerno: dopo Pompei e Sorrento un nuovo locale in Campania   Misaki Sushi and Japanese Restaurant arriva a Salerno, in via Antonio Gramsci 11, con l’inconfondibile combinazione di attenzione per la cucina giapponese, amore per il design e passione per il sushi in tutte le sue declinazioni. Gli interni sofisticati del ristorante sono decorati con un’eleganza semplice che combina lo stile metropolitano con il tradizionale design giapponese. Materiali pregiati…

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Food in tour: valorizzazione e promozione culturale ed enogastronomica del territorio salernitano

Food in tour: valorizzazione e promozione culturale ed enogastronomica del territorio salernitano

Domenica 26 novembre al via “Di Food in Tour. Itinerari per tutti i Gusti”. Si parte dalla scoperta di San Cipriano Picentino, dei suoi monumenti e dei prodotti tipici Il CTG Picentia di Salerno capofila del progetto Di Food in Tour, per la valorizzazione e promozione culturale ed enogastronomica del territorio salernitano   Il CTG (Centro Turistico Giovanile) è un’ Associazione nazionale senza scopo di lucro che promuove e realizza un progetto educativo e di…

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Rodolfo Sorbillo e la sua pizza napoletana a Salerno.

Rodolfo Sorbillo e la sua pizza napoletana a Salerno.

4 anni per Rodolfo Sorbillo e la sua pizza napoletana  A Salerno una storia di famiglia e di passione in chiave bio Classe 1989 ed un DNA che non mente. Rodolfo Sorbillo, com’è successo a tutti nella sua famiglia, ha cominciato a mettere le mani in pasta in tenerissima età, aveva 5 anni. Ricorda bene quel momento, un rito che si è consumato con gioia ed entusiasmo nella pizzeria “La Maga Circe” di suo zio Gigi Sorbillo a Mergellina….

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“Mangiamo con i contadini” Percorso gastronomico nella tradizione aulettese

“Mangiamo con i contadini”  Percorso gastronomico nella tradizione aulettese

“Mangiamo con i contadini” Percorso gastronomico nella tradizione aulettese XVI edizione In contemporanea “Viaggio intorno alla musica popolare”  13/14 agosto  2017 Centro Storico – AULETTA (SALERNO)   Il borgo di Auletta conosce bene il valore dell’accoglienza ed ama narrare il suo grande patrimonio di tradizioni, sapori e folklore. Tra gli eventi che ogni anno popolano le sue strade e le sue piccole piazze vi è il percorso gastronomico “Mangiamo con i contadini” che quest’anno ha raggiunto la XVI…

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