Un ristoro per il palato, la cucina e la pizzeria firmata Antovin

Un ristoro per il palato, la cucina e la pizzeria firmata Antovin

Nel cuore dell’antica e incantevole Valle Caudina, precisamente ad Airola, il ristorante pizzeria ANTOVIN Forme di gusto attinge dagli antichi e autentici sapori della tradizione per costruire la sua proposta gastronomica, dando vita a nuove e sorprendenti forme di gusto. Il locale nasce nel 1997 dalla volontà dei genitori di Alessandro Tirino, attuale patron del ristorante dal trascorso lavorativo come pizzaiolo. Dal nome di mamma Antonietta e di papà Vincenzo, è nata una fusione che ha…

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“Benvenuti al Sud”, mediterraneità fatta di cucina e buona pizza

“Benvenuti al Sud”, mediterraneità fatta di cucina e buona pizza

A Napoli e Lusciano, nel casertano, Benvenuti al Sud è un nome che diffonde la cultura del buon mangiare partenopeo, basato su piatti che evocano la tradizione e sono frutto della storica passione per la cucina della famiglia Fusco. Napoli ha conosciuto la sapienza gastronomica firmata Benvenuti al Sud nel 2011, quando Claudio Fusco e Luisa La Matta fondano un accogliente punto di riferimento del gusto. Un ristorante pizzeria che, in corso Secondigliano 144, nato…

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A Pianura, Mastunicola è ritorno in auge di un “heritage” del gusto

A Pianura, Mastunicola è ritorno in auge di un “heritage” del gusto

La pizzeria Mastunicola è il posto perfetto per conciliarsi con il mondo, grazie alla squisita proposta gastronomica e alla cordialità dello staff coordinato da Luigi Errico, patron del ristorante pizzeria di Pianura, quartiere di Napoli. Il locale è noto al pubblico dei buongustai per essere in grado di sorprendere il palato con sapori genuini, combinati in piatti che strizzano l’occhio a concetti d’avanguardia. “Il nome che abbiamo assegnato al locale prende origine proprio dalla massima…

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“Langella”: pizzeria e ristorazione per passione dal 1946

“Langella”: pizzeria e ristorazione per passione dal 1946

Dai Langella, famiglia di pizzaioli la cui tradizione risale al periodo del Dopoguerra, assaggiare la pizza equivale ad apprezzare valori di artigianato e arte gastronomica. “La pizza rivela la passione del pizzaiolo: se egli ha lavorato con amore, al primo morso si scoprono sensazioni che coinvolgono l’olfatto, il gusto e persino il cuore” ha spiegato Giuseppe Langella. Titolare del ristorante pizzeria Langella A Mergellina, in viale Antonio Gramsci a Napoli. La pizzeria continua ad essere…

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“Capri” mai così vicina a Salerno. Atmosfera variopinta e cucina d’autore

“Capri” mai così vicina a Salerno. Atmosfera variopinta e cucina d’autore

A Salerno un angolo di atmosfera mediterranea che richiama, nei colori e nella calorosa accoglienza, l’affascinante isola di Capri. È proprio l’isola del Golfo di Napoli a dare il nome al ristorante pizzeria ubicato in via Torrione, nel cuore della bellissima città di mare. “Siamo a pochi passi dal Grande Hotel e dai punti nevralgici per il movimento di turisti a Salerno – ha spiegato Umberto Scermino, titolare del ristorante pizzeria Capri – proponiamo un’offerta basata…

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Sapori autentici rispolverano la tradizione, nel ristorante Totò Sapore

Sapori autentici rispolverano la tradizione, nel ristorante Totò Sapore

Napoli è una città ricca di risorse artistiche e culturali, questo è risaputo. Anche la gastronomia gioca un ruolo fondamentale in questo senso: “la pizza è sicuramente il piatto più rappresentativo del capoluogo campano, ma anche il ragù possiede caratteristiche peculiari, da essere degno di attenzione” spiega Angelo Ranieri, titolare del ristorante pizzeria Totò Sapore. Il ragù napoletano segue una ricetta precisa, non è possibile derogare alcune regole di cucina per comporlo correttamente: “occorre il…

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Piatti d’autore con vista sul Golfo. E’ il ristorante pizzeria 18 Archi

Piatti d’autore con vista sul Golfo. E’ il ristorante pizzeria 18 Archi

La passione per la buona gastronomia campana e l’incontro con culture estere nel modo di intendere la preparazione dei cibi sono decisivi in Gennaro Giaccio, nel suo progetto di aprire un locale di cucina e ospitalità in una posizione favorevole per bellezza come Pozzuoli. Si tratta del ristorante pizzeria 18 Archi, fondato nel 2012 dal suo titolare, prende il nome da un’ architettura ad archi del locale: “si è voluta creare una continuità fra gli ambienti dell’antico stabile per creare un senso di spazio…

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