Il cibo è comunicazione alla pizzeria Hashtag. “Deve trasmettere carattere”

Il cibo è comunicazione alla pizzeria Hashtag. “Deve trasmettere carattere”

Francesco Pone, pizzaiolo: “Il segreto per una buona pizza è un impasto digeribile, così da sciogliersi in bocca”. “Ogni giorno ho un’aspettativa dalla mia pizza, fare in modo che sia apprezzata come la vedo io. I clienti devono vedere e sentire ciò che sento io”. Un approccio al gusto profondo quello di Francesco Pone, pizzaiolo di Hashtag: locale aperto appena tre mesi fa a Vairano Scalo, in provincia di Caserta. “Prima di approdare ad Hashtag ho…

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Pizza senza barriere, consegnato minibus a Uildm Arzano

Pizza senza barriere, consegnato minibus a Uildm Arzano

L’organizzatore Carmine Donzetti: “Continuerò a sostenere la lotta alla distrofia muscolare” Lonardo e Rasconi: “Contenti che il progetto abbia prodotto risultati concreti” “Sono molto contento che si sia riusciti a portare a termine questa iniziativa che ha visto impegnati imprenditori e cittadini di Arzano per il sostegno ad una Associazione, la Uildm ‘Giovanni Nigro’ che poi riporterà sul territorio, in termini di servizi, ciò che le è stato donato. L’abbattimento di una barriera non è una…

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Frijenno Magnanno: cena di gala a favore dei distrofici muscolari.

Frijenno Magnanno: cena di gala a favore dei distrofici muscolari.

Gli imprenditori donano alla Uildm minibus per trasporto disabili Mercoledì 25 ore 20 da Frijenno Magnanno cena di gala di beneficenza Showman, istituzioni e associazioni all’evento organizzato da Carmine Donzetti Un minibus attrezzato per il trasporto disabili, completo di nove postazioni, sarà consegnato mercoledì 25 alle ore 20 alla Uildm, alla presenza del presidente nazionale, Marco Rasconi, nel corso di una serata di beneficenza organizzata da Carmine Donzetti, pizzaiolo di Frjenno Magnanno che da sempre…

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50 Top Pizza: la gran finale martedì 24 luglio

50 Top Pizza: la gran finale martedì 24 luglio

 La gran finale per scoprire la migliore pizzeria d’italia e del mondo del 2018 Sale spasmodica l’attesa per scoprire la migliore pizzeria d’Italia e del mondo del 2018. Manca davvero poco infatti alla gran finale di 50 Top Pizza, in scena martedì 24 luglio presso il bellissimo Teatro Mercadante di Napoli (in Piazza Municipio, 46). Una serata speciale per la pizza, durante la quale saranno svelati, e premiati, i primi 50 classificati della prima e più importante guida on-line di settore,…

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Tre anni di Tre Farine: la ricetta di un successo imprenditoriale

Tre anni di Tre Farine: la ricetta di un successo imprenditoriale

 Una filosofia divenuta progetto, oggi una delle migliori offerte gastronomiche casertane   Tre, il numero perfetto, gli anni che raccontano, talento, impegno, ricerca e soprattutto sacrifici, ore di lavoro, unione familiare e voglia di migliorarsi sempre di più, questa la ricetta del successo del ristorante, pizzeria e caffetteria Tre Farine, il locale dei fratelli Nicola e Ivan Ferraro ubicato in un elegante palazzo ottocentesco di Caserta, che ieri sera ha festeggiato il terzo anniversario dall’apertura con…

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Pizzeria Màdia: la qualità è nel vero aroma del cereale

Pizzeria Màdia: la qualità è nel vero aroma del cereale

Tra le curiosità,”Margherita e le sue sorelle”: menù dedicato alle interpretazioni della grande classica. “La nostra pizza ha uno stile tutto suo, riprende le fattezze della tradizionale pizza napoletana ma con un gusto più rustico e autentico” afferma Francesco Miranda della pizzeria Màdia di Salerno. Il pizzaiolo spiega che la pizza di tradizione salernitana si distingue per friabilità, “un prodotto più biscottato”, rispetto al disco di pasta della scuola pizzaiola napoletana, che risulta essere croccante…

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La Nuova Saporita, una pizza che trasmette felicità.

La Nuova Saporita, una pizza che trasmette felicità.

Il titolare rivela: “il segreto del mestiere è distinguersi”. “Nella scelta della pizza si è guidati non solo da una preferenza di gusto ma anche da sensibilità verso la materia prima, con particolare attenzione alle farine”: si delinea così l’atteggiamento degli avventori delle pizzerie secondo Carmine Marrazzo, pizzaiolo e titolare del locale La Nuova Saporita a Pagani, in provincia di Salerno. La percezione del disco di pasta si arricchisce di nuovi aspetti: i buongustai della…

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Al Bronzetti la pizza protagonista dell’estate è la Mediterranea

Al Bronzetti la pizza protagonista dell’estate è la Mediterranea

Alla magia del Mediterraneo, un mare da sempre fonte interminabile di ispirazione su cui si affacciano tre continenti, Europa, Asia e Africa, espressione di mille cose insieme, innumerevoli paesaggi e un susseguirsi di mari, tante culture e anche tanti sapori, è dedicata la pizza dell’estate 2018 dello storico ristorante e pizzeria Bronzetti di Castel Morrone (CE). Una proposta fresca, colorata e piena di gusto pensata dalle nuove leve della famiglia che dal 1960 gestisce l’accreditato…

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Mercoledì 4 Luglio, inaugurazione di Mastunicola

Mercoledì 4 Luglio, inaugurazione di Mastunicola

Inaugura mercoledì 4 luglio 2018 alle ore 20.30, in via Pallucci 160 a Pianura, Mastunicola, un nuovo ed accogliente locale dedicato alla ristorazione. Mastunicola è un nome che viene da molto lontano e che oggi intende deliziare il palato di tutti coloro che vorranno trascorrere una serata all’insegna del buon cibo partenopeo, come quello di una volta. Una cucina tipicamente napoletana che affonda le sue radici nel lontano 500 quando la pizza, quella vera si chiamava proprio…

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AVPN: la Verace Pizza Napoletana fa scuola a Kyoto

AVPN: la Verace Pizza Napoletana fa scuola a Kyoto

Firmata l’intesa con il prestigioso ateneo giapponese Ritsumeikan University. AVPN inaugura una nuova “succursale” per i pizzaioli del Giappone E’ la seconda scuola aperta nel Paese del Sole Levante dopo Osaka. Entrano 9 nuovi affiliati nella delegazione nipponica dell’Associazione,  la terza più grande al mondo dietro Italia e Usa. E’ sempre più internazionale il carattere dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), che consolida di anno in anno la sua presenza in giro per il mondo con un numero…

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