Buona la prima al Napoli Pizza Village

Buona la prima al Napoli Pizza Village

Prima serata della nona edizione del Napoli Pizza Village che parte con la marcia giusta, illuminata da una meravigliosa luna rossa e che ha già accolto migliaia di persone. Il sindaco Luigi de Magistris ha di fatto inaugurato l’evento, tagliando una pizza, un ciack per lo spettacolo più bello del mondo che dura 10 giorni e che celebra il cibo più internazionale, made in Naples. Sul palco Clementino ha debuttato accolto da migliaia di fan,…

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Napoli Pizza Village: il programma del primo weekend

Napoli Pizza Village: il programma del primo weekend

Napoli Pizza Village: Il programma del weekend di sabato 14 e domenica 15 settembre Primo weekend per il Napoli Pizza Village 2019 col debutto di una cassa dedicata alla criptovaluta. Sarà il primo evento della città, in accordo con il Comune di Napoli, in cui sarà possibile acquistare anche in bit-coin il ticket menù, che costa 12 euro e comprende 1 pizza, 1 bibita, caffè, dolce o gelato. L’accesso al Napoli Pizza Village e ai…

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Al via la nuova edizione del Napoli Pizza Village

Al via la nuova edizione del Napoli Pizza Village

Napoli Pizza Village: Il programma della giornata di apertura Oggi, venerdì 13, alle 18.00,  saranno già accesi tutti i 50 forni del Napoli Pizza Village sul Lungomare partenopeo che si spegneranno il 22 settembre prossimo. Non saranno 10 giorni di solo pizza ma anche di spettacoli, musica, cultura e confronto. Le aree del Pizza Class (come fare la pizza in casa) NPV KIDS( dedicate ai bambini) inizieranno a lavorare dalle 19.00. Inaugurata la terrazza Ferrari…

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Da “ Campania in bocca ” i veri sapori regionali

Da “ Campania in bocca ” i veri sapori regionali

Mercato San Severino, in provincia di Salerno, custodisce uno dei locali campani che più di tutti porta in tavola le specialità e i prodotti della regione. Campania in bocca di Gaetano Pecoraro è, infatti, il luogo ideale per soddisfare le richieste del cliente esigente, il quale vuole sentirsi completamente immerso nei sapori regionali. La storia di Campania in bocca, come ha raccontato il suo patron, è relativamente recente e pone le sue origini nella produzione della pasta. «Siamo nati più di venticinque…

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Ciro Casale, il racconto di una vita 

Ciro Casale,  il racconto di una vita 

A Baiano, un paesino in provincia di Avellino, in una valle sormontata dalle vette Avellane e dalla cima del Partenio, a ridosso del bosco di Arciano, nello storico “rione d’e Vesune”, in quella che un tempo era conosciuta come Via Tufo, Ciro Casale, giovanissimo pizzaiolo racconta la sua storia di “passione e mestiere” attraverso la sua pizza che ha ribattezzato, con fierezza, dello “star bene a tavola”.  “Ho deciso di fare questo mestiere non per scelta ma per esigenze di vita” – dice Ciro Casale, e continua…

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TOP 20 pizzerie gourmet della Campania

TOP 20 pizzerie gourmet della Campania

TOP 20 DELLE MIGLIORI PIZZERIE GOURMET DELLA CAMPANIA: IL FUTURO DELLA PIZZA ABITA QUI Pubblicata dall’Accademia dei Maestri Pizzaioli Gourmet la selezione delle migliori pizzerie per buongustai della regione. L’appuntamento si ripeterà ogni anno e già si sta lavorando alla Top per le altre regioni Impasti e ingredienti ricercati, cura e attenzione ai particolari. Ma anche tanta originalità e creatività per realizzare prodotti di eccellenza. La Top 20 delle migliori pizzerie gourmet, selezionate dall’Accademia dei…

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Da Nonna Ma’, la pizza buona senza fronzoli 

Da Nonna Ma’, la pizza buona senza fronzoli 

A Frattamaggiore, in provincia di Napoli, c’è la pizzeria “ Nonna Ma’ ” di Mimmo D’Agostino. Da Nonna Ma’ è possibile degustare una pizza eccellente e questo perché a realizzarle c’è Corrado Alfano, un “vecchio” pizzaiolo – vecchio solo di esperienza sia ben chiaro– il quale ha saputo con gli anni affinare la tecnica fino a diventare un riferimento sia per la pizza che per i pizzaioli più giovani. «Sono pizzaiolo da 35 anni. Ho iniziato questo mestiere a…

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50 TOP PIZZA: Martucci e Pepe ex aequo

50 TOP PIZZA: Martucci e Pepe ex aequo

50 TOP PIZZA 2019:I MASANIELLI DI FRANCESCO MARTUCCIE PEPE IN GRANI DI FRANCO PEPESONO LE MIGLIORI PIZZERIE D’ITALIA E DEL MONDO Inedito ex aequo sul gradino più alto del podio dell’importante classifica on-line.In terza posizione 50 Kalò di Ciro Salvo (Napoli).A Caserta e provincia il gotha della pizza.18 le insegne campane nella top 50; seguono laziali (7) e lombarde (6).Riconoscimenti alle migliori pizzerie dei 5 continenti. Inedito ex aequo al vertice di 50 Top Pizza, la prima…

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Da “ Anema & Pizza ”, benessere e solidarietà 

Da “ Anema & Pizza ”, benessere e solidarietà 

Ad Arzano, in provincia di Napoli, c’è la pizzeria “Anema & Pizza” di Ciro Savarese, un locale da poco riammodernato, che garantisce al cliente una esperienza di gusto e di benessere. La pizza è sempre stata presente nella vita di Ciro Savarese e non poteva essere diversamente, vista la lunga tradizione familiare: «La passione per la pizza me la porto dentro da tutta la vita. Sono alla quarta generazione di pizzaioli, figlio di pizzaiolo e nipote…

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La “Pizza di Tramonti ” in una bag

La “Pizza di Tramonti ” in una bag

La pizza tramonti in una bag: a firmarla Pamela Viggiano e Francesco Maiorano Gli ingredienti base per realizzare una vera pizza di Tramonti sono: Farina integrale biologica, pomodorini Corbarino, olio evo e alici sott’olio. Prodotto conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, De.Co. dal 2010, è diventato un brand di successo dopo che – a partire dal secondo dopoguerra – tanti caseificatori e pizzaioli locali sono emigrati in cerca di riscatto. Consapevoli ed orgogliosi di questa…

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