Baccalà dalle nobili origini da 800 Borbonico, ristorante a Somma Vesuviana

Baccalà dalle nobili origini da 800 Borbonico, ristorante a Somma Vesuviana

Ricetta da archivio storico: il “baccalà alla cannaruta” “I clienti vengono a mangiare da noi per entrare in un contesto di storia borbonica, riscoprendo le origini della cucina tradizionale partenopea” ha affermato Rosario Capasso, titolare del ristorante 800 Borbonico a Somma Vesuviana. “Il locale è nato come un progetto quattro anni fa: era un pub pizzeria di mia proprietà – ha spiegato Capasso – che avevo dato in gestione e poi ho ripreso, conferendogli un’identità storico…

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Buona come un dono, la pizza secondo Fabio Caracino de ” La Bufalina “

Buona come un dono, la pizza secondo Fabio Caracino de ” La Bufalina “

L’amore per la pizza porta Fabio Caracino, creatore del disco di pasta a Napoli in via Udalrigo Masoni, a concepire un prodotto da consumare nell’intimità di casa: “pizzeria La Bufalina è nata nel 2009 come punto di riferimento in zona per il take away della pizza, poi ingrandendo il locale ho pensato di dare vita a un’osteria in cui si potesse mangiare un buon prodotto di arte bianca insieme a una gustosa gastronomia”. Pizzeria La…

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La sfogliatella diventa una torta gelato!

La sfogliatella diventa una torta gelato!

Vincenzo Ferrieri, patron di SfogliateLab (la “fabbrica delle sfogliatelle” ubicata a Napoli da cui partono ogni giorno migliaia di dolci destinati in tante località del mondo) ha ideato un nuovo dolce, che si candida ad essere il goloso tormentone dell’estate 2018: si tratta della “Sfogliata fredda”, una sfogliatella scomposta (gli ingredienti sono gli stessi del dolce napoletano più apprezzato al mondo) che è dotata di una forma ed una consistenza diverse, ovvero si presenta come una torta…

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Napoli Pizza Village: festa, farina e … musica

Napoli Pizza Village: festa, farina e … musica

La pizzeria più grande del mondo apre domani  per 10 giorni, sei ore al giorno con oltre 500 pizzaiuoli al lavoro e circa 100 artisti sul palco a condire il tutto con musica e cabaret.  Apre oggi la pizzeria più grande del mondo, sul Lungomare tra i più spettacolari del pianeta, il Napoli Pizza Village. All’ottava edizione il numero di persone al lavoro perché tutto riesca bene, cresce sempre più.  Nei dieci giorni e per 6…

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TuttoPizza, dal 21 al 23 maggio il salone internazionale a Napoli

TuttoPizza, dal 21 al 23 maggio il salone internazionale a Napoli

Migliaia di prenotazioni online e grande attesa per Tuttopizza tra gli operatori del settore Apre il 21 maggio alla Mostra d’Oltremare di Napoli la terza edizione di Tuttopizza, il salone internazionale dedicato agli operatori del mondo ho.re.ca (Hotellerie-Restaurant-Catering) specializzati nel ramo pizzeria. La fiera, che si è affermata nelle precedenti edizioni per essere il più importante B2B di settore d’Italia, quest’anno ha registrato il tutto esaurito: molti espositori sono già in lista d’attesa per l’edizione 2019. Record…

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“Strega Tour” con Alex Frezza all’archivio Storico

“Strega Tour” con Alex Frezza all’archivio Storico

Alex Frezza ritorna all’Archivio Storico per una nuova tappa dello “Strega Tour” “Il Carditello”, “Lo Splendore” e il “Forestiero”: tre nuovi cocktail dedicati allo splendore della Napoli borbonica Alex Frezza, pluripremiato bar tender e mixologist, ritorna dopo quasi tre anni all’Archivio Storico, premium bar napoletano da pochi mesi divenuto anche ristorante di cucina borbonica, per una serata d’eccezione facente parte del programma della kermesse “Strega Tour”. L’evento si svolgerà giovedì 1 marzo, a partire dalle ore 21….

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Il maestro pizzaiolo Salvatore Vesi per la sede di via San Biagio dei Librai.

Il maestro pizzaiolo Salvatore Vesi per la sede di via San Biagio dei Librai.

Il maestro pizzaiolo Salvatore Vesi. Nuovo look: per la sede di via San Biagio dei Librai. La pizzeria Vesi di via San Biagio dei Librai si rifa il look. Un restyling conforme all’ ormai grande successo dovuto alle performances di Salvatore Vesi, maestro pizzaiolo, che incanta e, soprattutto, ingolosisce, con le sue creazioni culinarie. Un impegno che gli viene costantemente riconosciuto grazie ai tanti premi incassati, non ultimo quello del Provolone del Monaco, che lo…

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Il Progetto Ragù 7su7

Il Progetto Ragù 7su7

Il Progetto Ragù 7su7  la riscoperta del patrimonio culturale e storico di Napoli  Ieri nella splendida location di Palazzo Petrucci si è tenuta la conferenza stampa Ragù 7 su 7, un progetto dedicato ad uno dei piatti simbolo della gastronomia partenopea. Ad intervenire l’assessore alla Regione per le pari opportunità e la formazione Chiara Marciani, che ha voluto ribadire l’importanza della formazione per i giovani nel settore ristorazione. Successivamente prende la parola Francesca Marino, rappresentante…

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Napoli con gli occhi di Caravaggio: arte, fotografia, letteratura, teatro ed enogastronomia.

Napoli con gli occhi di Caravaggio: arte, fotografia, letteratura, teatro ed enogastronomia.

Il Clubino Il Demiurgo Intra Moenia Editore presentano  Napoli con gli occhi di Caravaggio  Al Clubino la teatralizzazione del volume di Francesco De Core e Sergio Siano  Venerdì 23 Febbraio ore 21 —Via Luca Giordano 73 – Napoli— Arte, fotografia, letteratura, teatro ed enogastronomia. Sono gli ingredienti di “Napoli con gli occhi di Caravaggio” l’evento organizzato Venerdì 23 febbraio alle 21 dal circolo culturale napoletano “Il Clubino” (Via Luca Giordano 73). Al centro della serata…

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Charity galà: L’amore ‘ Lilt

Charity galà: L’amore ‘ Lilt

A Napoli a villa Domi il 21 Febbraio   L’Amore L’ilt Sarà Alessia Fabiani, ex letterina, oggi apprezzata attrice di teatro e mamma amorevole di due splendidi gemelli Kim e Keira, la testimonial della nuova edizione de “L’Amore è “, il charity gala promosso da Maridì Communication, atto a sostenere il Progetto “Ludoteca” dell’Istituto Pascale di Napoli, destinato all’accoglienza ed all’intrattenimento dei bambini, figli di amici e parenti dei pazienti ricoverati. Reduce dal successo ottenuto in teatro…

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