Cenando sotto un cielo diverso al Castello di Lettere

Cenando sotto un cielo diverso al Castello di Lettere

“ Cenando sotto un Cielo Diverso” getta le basi per la creazione di un laboratorio ludico – didattico per malati schizofrenici  “Il rispetto della diversità passa attraverso il buon gusto”: questo il claim della decima edizione di “ Cenando Sotto un Cielo Diverso”, evento di beneficenza che si è svolto domenica 30 giugno presso il Castello di Lettere. 130 professionisti dell’enogastronomia (chef, pizzaioli, pasticcieri, maestri panificatori, produttori) hanno allestito altrettante postazioni trasformando la roccaforte medievale in un borgo del…

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HospitalitySud: l’appuntamento rivolto all’hotellerie e l’extralberghiero

HospitalitySud: l’appuntamento rivolto all’hotellerie e l’extralberghiero

HospitalitySud: l’appuntamento rivolto all’hotellerie e l’extralberghiero. A Salerno  la I° edizione di HospitalitySud: l’unico appuntamento del Centro Sud dedicato alle forniture, ai servizi e alla formazione per l’hotellerie e l’extralberghiero Stazione Marittima, 21-22 marzo La prima edizione di HospitalitySud, il Salone dedicato alle forniture, ai servizi e alla formazione per l’hotellerie e l’extralberghiero avrà luogo mercoledì 21 e giovedì 22 marzo a Salerno presso la prestigiosa location della Stazione Marittima di Zaha Hadid. HospitalitySud, ideato e…

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Il Progetto Ragù 7su7

Il Progetto Ragù 7su7

Il Progetto Ragù 7su7  la riscoperta del patrimonio culturale e storico di Napoli  Ieri nella splendida location di Palazzo Petrucci si è tenuta la conferenza stampa Ragù 7 su 7, un progetto dedicato ad uno dei piatti simbolo della gastronomia partenopea. Ad intervenire l’assessore alla Regione per le pari opportunità e la formazione Chiara Marciani, che ha voluto ribadire l’importanza della formazione per i giovani nel settore ristorazione. Successivamente prende la parola Francesca Marino, rappresentante…

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La Vucciria al Sanremo Village con l’olio santagatese di Pettineo

La Vucciria al Sanremo Village con l’olio santagatese di Pettineo

  La Vucciria al Sanremo Village con l’olio santagatese di Pettineo Previsti fino a sabato, ogni giorno dalle 11 alle 13, alcuni cooking show, in diretta su Fashion Tv canale 143 del digitale terrestre A Sanremo si gusterà olio siciliano. Fino al 10 febbraio, infatti, La Vucciria food concept, consorzio spontaneo che unisce alcune eccellenze enogastronomiche e artistiche del territorio siciliano, ideato dall’imprenditore Antonio Di Dio e dalla creativa Diana de Concini, sarà sponsor unico per l’olio al Sanremo Village,…

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Il primo rapporto sul turismo enogastronomico italiano

Il primo rapporto sul turismo enogastronomico italiano

Il boom continua: +10% nell’ultimo anno. Toscana, Sicilia e Puglia le mete scelte dagli italiani sempre più in cerca di qualità e sostenibilità. Dopo il cibo locale, i mercati e i food truck al top delle preferenze.   Il rapporto Il turismo enogastronomico piace. Anzi, piace sempre di più. Un italiano su tre ha svolto almeno un viaggio motivato dall’enogastronomia negli ultimi tre anni. Già si era toccato il 21%, come rilevato dal Food Travel Monitor…

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“Food in Tour. Itinerari per tutti i Gusti”

“Food in Tour. Itinerari per tutti i Gusti”

“Food in tour”. Si riparte alla scoperta di San Mango Piemonte con Il CTG Picentia di Salerno capofila del progetto, PAMart e Cowotur di nuovo insieme per la valorizzazione e promozione culturale ed enogastronomica del territorio.

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Master in Food Retail Management con la Federico II di Napoli

Master in Food Retail Management con la Federico II di Napoli

Dieta Mediterranea, Accademia  Medeaterranea  firma accordi con Università di Siena e dell’Aquila. Al via Master in Food Retail Management con la Federico II di Napoli Show cooking dello chef stellato Peppe Guida Saranno siglati a Napoli, presso la sede dell’Accademia MedEATerranea,presso la mostra d’Oltremare – padiglione della Piscina – giovedì 16 novembre alle ore 16.30, gli accordi con le Università di Siena e dell’Aquila per sviluppare attività di formazione enogastronomica ,divulgazione e ricerca scientifica sulla…

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Host 2017 e MET Bocconi svelano l’ospitalità di domani

Host 2017 e MET Bocconi svelano l’ospitalità di domani

Host 2017 e MET Bocconi svelano l’ospitalità di domani: al Sud la tradizione si conferma fattore trainante Un settore che vale 51 miliardi e conta 325 mila imprese, un settimo di tutto il fatturato UE Esperienzialità, condivisione e innovazione sono le chiavi della ristorazione del futuro 9 italiani su 10 cercano informazioni su Internet prima di scegliere un ristorante, circa il 60% considera le recensioni e oltre il 61% ama condividere in Rete l’esperienza Il…

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Rodolfo Sorbillo e la sua pizza napoletana a Salerno.

Rodolfo Sorbillo e la sua pizza napoletana a Salerno.

4 anni per Rodolfo Sorbillo e la sua pizza napoletana  A Salerno una storia di famiglia e di passione in chiave bio Classe 1989 ed un DNA che non mente. Rodolfo Sorbillo, com’è successo a tutti nella sua famiglia, ha cominciato a mettere le mani in pasta in tenerissima età, aveva 5 anni. Ricorda bene quel momento, un rito che si è consumato con gioia ed entusiasmo nella pizzeria “La Maga Circe” di suo zio Gigi Sorbillo a Mergellina….

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