L’OSTERIA di Antonio Ruggiero, un omaggio al baccalà 

L’OSTERIA di Antonio Ruggiero, un omaggio al baccalà 

In provincia di Caserta, con precisione nella frazione di Vairano Scalo, un luogo particolarmente ricco di storia, situato nella valle del fiume Volturno e all’ombra del vicino monte Matese, un posto dove le tradizioni della cucina popolare e le ricette tipiche locali allietano, con un effetto decisamente ”terapeutico”, la fame e la sete di tutti coloro che si siedono a tavola, non senza un pizzico di motivata curiosità! Parliamo dell’ “Osteria del Baccalà” di Antonio Ruggiero.  Antonio Ruggiero, un veterano della scuola di cucina, protagonista indiscusso della tradizione culinaria casertana, apre…

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A L’Amo l’incontro ai fornelli di Tedesco e Daddio

A L’Amo l’incontro ai fornelli di Tedesco e Daddio

Caserta, al ristorante “ L’Amo ” il 30 luglio l’incontro ai fornelli di Antonio Tedesco e Giuseppe Daddio. Condivisione, ricerca ed eleganza nei piatti di mare abbinati ai vini Villa Matilde Avallone Caserta, a L’Amo Racconti di Mare e Marinai, il ristorante aperto la scorsa primavera in via Pietro Mascagni che, in soli pochi mesi ha già guadagnato molti consensi in città e non solo, grazie  alla proposta gastronomica autentica di elevata qualità e di grande attenzione…

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50 TOP PIZZA: Martucci e Pepe ex aequo

50 TOP PIZZA: Martucci e Pepe ex aequo

50 TOP PIZZA 2019:I MASANIELLI DI FRANCESCO MARTUCCIE PEPE IN GRANI DI FRANCO PEPESONO LE MIGLIORI PIZZERIE D’ITALIA E DEL MONDO Inedito ex aequo sul gradino più alto del podio dell’importante classifica on-line.In terza posizione 50 Kalò di Ciro Salvo (Napoli).A Caserta e provincia il gotha della pizza.18 le insegne campane nella top 50; seguono laziali (7) e lombarde (6).Riconoscimenti alle migliori pizzerie dei 5 continenti. Inedito ex aequo al vertice di 50 Top Pizza, la prima…

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La Terrazza del Seggio, il valore della tradizione

La Terrazza del Seggio, il valore della tradizione

  Nuova tappa del nostro percorso del gusto: “La Terrazza del Seggio” di Gianfranco Marfella. Siamo nella provincia di Caserta, esattamente ad Aversa. Situato nel suo borgo antico, ubicato al primo piano di un palazzo interamente ristrutturato in chiave moderna, il locale si presenta molto ben curato ed arredato offrendo, nella bella stagione, anche il servizio sull’ampia e bella terrazza con vista sul Vescovado e che dà il nome al ristorante, circondata da piante e…

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MORSI & RIMORSI, l’innovazione nella tradizione

MORSI & RIMORSI, l’innovazione nella tradizione

A Caserta, lungo il Viale dei Bersaglieri, in una zona residenziale ben servita, a pochi minuti dal centro della città e dalla famosissima Reggia, la pizzeria Morsi & Rimorsi apre le porte a chiunque voglia lasciarsi conquistare “al primo morso e senza provare alcun rimorso per non aver ceduto a qualche peccato di gola!” “La pizza è un piatto povero, e non solo perché prima con pochi soldi si riusciva a comprarne una, nelle botteghe…

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Locanda del Borbone accoglie la Pasqua con la golosa tradizione

Locanda del Borbone accoglie la Pasqua con la golosa tradizione

A San Leucio la tradizione pasquale è alla Locanda del Borbone Pandiseta Bakery  Caserta, 16 aprile 2019. In tutto lo stivale sono tante e diverse le usanze per quanto riguarda i dolci tradizionalmente preparati e donati in occasione della Santa Pasqua. Regalare uova di cioccolato è una consuetudine antica comune all’intero territorio e, la colomba, nata in Lombardia così come il panettone, si è diffusa in tutta Italia.  Poi, ci sono tutte le altre tipicità di questa…

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Pizzeria Il Monfortino tra qualità e velocità del servizio

Pizzeria Il Monfortino tra qualità e velocità del servizio

Tradizione e innovazione viaggiano insieme, nell’offerta gastronomica di pizzeria Il Monfortino. Punto di riferimento per i buongustai della tradizionale pizza napoletana in Campania. Il Monfortino si trova in località Centurano, frazione a un chilometro da Caserta. Prodotti come le polpettine di maialino nero casertano e i pomodorini del Piennolo del Vesuvio vengono accostati al gusto intramontabile della pizza in questo luogo di ospitalità e buona cucina. “Il nostro concetto di innovazione parte dalla tradizione, alla…

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Sapori che fanno sentire a casa, da Pizzeria La Famiglia

Sapori che fanno sentire a casa, da Pizzeria La Famiglia

La Pizza è un cibo di cultura: “In essa, tutto il legame con il mio territorio”. (Giovanni Russo) Nella Pizzeria La Famiglia, a Casapulla in provincia di Caserta, tutto è studiato per ricreare un’ambientazione luminosa e accogliente, adatta a far sentire l’ospite coccolato e protagonista di un’esperienza di qualità. In questa tappa gastronomica il clima familiare del locale passa anche dai sapori di pietanze tradizionali, che vengono sapientemente adattate ai concetti di gusto del presente….

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Il Giardino di Ginevra presenta la nuova location a Caserta

Il Giardino di Ginevra presenta la nuova location a Caserta

Accanto alla Reggia Borbonica con l’artigiana Anna Chiavazzo e il figlio Antonello Palmiero. Colori caldi, ambiente elegante. Due sale distribuite su due piani. Area bar all’ingresso con vetrine di dolci, dove ci sarà ampio spazio per la prima colazione. A pochi metri la Reggia Borbonica di Caserta e un ampio parcheggio. E’ in breve la descrizione di Il Giardino di Ginevra – Cafe’ Sofa’ location esclusiva creata dall’artigiana Anna Chiavazzo con il figlio Antonello Palmiero. Il Brindisi…

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Il Giardino di Ginevra raddoppia

Il Giardino di Ginevra raddoppia

Maestra Pasticciera Anna Chiavazzo con il figlio Antonello Palmiero, presentano  la nuova location accanto alla Reggia di Caserta, con area accoglienza e tavolini vintage, dove poter degustare leccornie dolci e salate a cura di Il Giardino di Ginevra. Il brand con laboratorio artigianale a Casapulla infatti raddoppia con la nuova sede inaugurata a dicembre al centro di Caserta, accanto alla Reggia Borbonica in Largo Sant’Elena 2. “La novità e’ l’abbinamento al laboratorio con angolo degustazione…

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