birrificio Archivi | La Buona Tavola

Birra Artigianale Campana alla Cannabis

Posted on 20 aprile 2018 by Flavia Masi

Una novità nelle birre artigianali campane che certamente stuzzicherà i giovani e non solo. Il birrificio sannita Alkimia lancia la “Cannabir“, una birra artigianale prodotta con l’aggiunta di fiori e foglie di canapa. Sia la birra che la canapa hanno una storia millenaria. In particolare, la birra è la prima bevanda alcolica prodotta dall’uomo (se ne hanno tracce fin dagli assiro-babilonesi), mentre la canapa per molti secoli è stata utilizzata dall’uomo per produrre abiti, corde, mangime…

Angelo Ranieri presenta le sue proposte di Pizza e Cucina.

Posted on 23 ottobre 2017 by Flavia Masi

Angelo Ranieri presenta le sue proposte di Pizza e Cucina. Angelo Ranieri, chef-pizzaiolo e titolare della catena Totò Sapore, in occasione dei suoi festeggiamenti quale campione del mondo 2017 del Trofeo Caputo nella categoria Pizza di stagione, ha presentato le nuove proposte di pizza e di cucina tipica napoletana. La pizza Mammà La pizza vincitrice al trofeo Caputo nella categoria pizza di stagione La pizza Totò Sapore La pizza “Autunno in Costiera” Non poteva…

La nuova birra artigianale in casa Aeffe

Posted on 29 settembre 2017 by Flavia Masi

Arriva Birra Margherita, la nuova etichetta di Aeffe L’artigianale si fa semplice… “E’ il momento delle birre artigianali italiane finalmente, ma – nonostante il trend positivo delle vendite – la cultura brassicola ha ancora molta strada da fare. Se non ci si appassiona particolarmente, gli stili, le cotte e le classificazioni possono restare ostacoli insormontabili ad un approccio più semplice e diretto a questo prodotto”. E’ questa la riflessione condivisa di Arturo Spinelli e Ferdinando Di Landro, papà…

Oltre la birra di Kult- Karma

Posted on 19 settembre 2017 by Flavia Masi

Il pubblico premia terza edizione di “Kult – Karma oltre la birra” Dal 14 al 17 settembre il Birrificio Karma ha aperto le porte ad appassionati e curiosi, italiani e internazionali, per una quattro giorni di buon cibo, bella musica ed ottima birra: l’evento “Kult – Karma oltre la birra”. Inaugurata la nuovissima sala degustazione, pensata come una vera e propria serra abbracciata da un giardino a gradoni, che accoglierà gli ospiti per un…

Ciacco&Bacco Ristoburger presenta “a tutta Birra”!

Posted on 12 settembre 2017 by Renato Rocco

Ciacco&Bacco Ristoburger presenta “a tutta Birra”! Gragnano, famoso per le sue tipicità enogastronomiche, si è lasciato travolgere delle novità culinarie di Ciacco & Bacco Ristoburger 2016 di Gianluca Ungaro e Rossella Molinari. Domenica 17 settembre ore 13.30 l’evento ciacco&bacco a tutta Birra è un evento organizzato da Angela Merolla. Un pranzo eccezionalmente articolato dove ogni piatto avrà il suo abbinamento-sfida con una tipologia di birra artigianale. Dall’Irpinia il Birrificio Serro Croce di Vito Pagnotta, porterà in…

#faccedabirra: la mappa della buona birra artigianale campana

Posted on 23 novembre 2016 by Flavia Masi

#faccedabirra Le storie, i volti e i luoghi della birra artigianale in Campania. Questo il titolo del nuovo libro di R. Pellecchia, A.Petitti e S. Prisco, un viaggio lungo le variegate strade della birra artigianale in Campania. L’idea, spiega Roberto Pellecchia nel libro, era quella di parlare della realtà dei birrifici campani e del territorio circostante. Nel testo, infatti, il legame con il territorio è molto vivido e ogni birrificio scelto è accompagnato da una…

Arriva #faccedabirra… La Campania brassicola in un viaggio attraverso luoghi, sapori e storie imprenditoriali e di vita

Posted on 10 novembre 2016 by Flavia Masi

Arriva #faccedabirra… La Campania brassicola in un viaggio attraverso luoghi, sapori e storie imprenditoriali e di vita … … … … … Anteprima 20 novembre 2016, ore 19 Casa Barbato – Montoro (AV) 19 i birrifici protagonisti, 19 percorsi turistici, 5 pub storici, centinaia di prodotti tipici da scoprire e di indirizzi in cui “mangiare&dormire”. E’ la Campania della birra artigianale, con le sue facce e le sue storie dapprima imprenditoriali, poi di…