Chiuse le olimpiadi della vera pizza napoletana

Chiuse le olimpiadi della vera pizza napoletana

Olimpiadi della vera pizza napoletana: GRANDI PERFORMANCE CON LE STELLE DELLA CUCINA E DELL’IMPASTO PER SALUTARE LA SFIDA MONDIALE ORGANIZZATA DALL’ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA CHIUSE LE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA:ITALIA SI AGGIUDICA MEDAGLIERE DAVANTI A GIAPPONE E AUSTRALIA.   GLI AZZURRI CONQUISTANO L’ORO NELLE DISCIPLINE MASTUNICOLA, PER GOURMET E IL TITOLO DI UNDER 35. IL GIAPPONE SUL GRADINO PIU’ ALTO PER VERA PIZZA NAPOLETANA E GLUTEN FREE. ALL’AUSTRALIA L’ORO PER LA PIZZA FRITTA. Italia, Giappone…

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Partite le Olimpiadi della vera pizza napoletana

Partite le Olimpiadi della vera pizza napoletana

PARTITE LE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA: APERTURA NEL SEGNO DELLA TRADIZIONE CHE GUARDA AL FUTURO. DOPO 35 ANNI AVPN AGGIORNA LE REGOLE DEL DISCIPLINARE INTERNAZIONALE DEL PRODOTTO SIMBOLO DELLA GASTRONOMIA PARTENOPEA AD ACCENDERE IL FORNO OLIMPICO, IL PRESIDENTE AVPN, ANTONIO PACE, LA MADRINA DEI GIOCHI, MARTHA DE LAURENTIIS, E IL TESTIMONIAL MAURIZIO DE GIOVANNI. UN UPDATE STORICO CHE SPAZIA DALL’INTRODUZIONE DELLE FARINE TIPO ‘0’ E IN PERCENTUALE DI TIPO ‘1’ ALL’APPROFONDIMENTO DEI PROCESSI DI LIEVITAZIONE E…

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Al via dal 27 Giugno “Best Pizzeria AVPN 2019”

Al via dal 27 Giugno “Best Pizzeria AVPN 2019”

IL WEB CONTEST MONDIALE PER ELEGGERE LA MIGLIORE PIZZERIA DELL’ANNO  LE VOTAZIONI PER LA MIGLIORE PIZZERIA SI SVOLGERANNO ONLINE FINO AL 5 LUGLIO. LE 5 FINALISTE SARANNO VALUTATE DA UNA GIURIA TECNICA, COMPOSTA DA GIORNALISTI E ESPERTI ENOGASTRONOMICI LA VINCITRICE SARA’ SVELATA IN OCCASIONE DELLE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA, LA PIÙ GRANDE SFIDA INTERCONTINENTALE TRA PIZZAIOLI VERACI IN PROGRAMMA DALL’8 AL 10 LUGLIO A NAPOLI   Sarà una sfida declinata su impasto e cottura,…

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AVPN: la Verace Pizza Napoletana fa scuola a Kyoto

AVPN: la Verace Pizza Napoletana fa scuola a Kyoto

Firmata l’intesa con il prestigioso ateneo giapponese Ritsumeikan University. AVPN inaugura una nuova “succursale” per i pizzaioli del Giappone E’ la seconda scuola aperta nel Paese del Sole Levante dopo Osaka. Entrano 9 nuovi affiliati nella delegazione nipponica dell’Associazione,  la terza più grande al mondo dietro Italia e Usa. E’ sempre più internazionale il carattere dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), che consolida di anno in anno la sua presenza in giro per il mondo con un numero…

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L’Associazione Verace Pizza Napoletana lancia PerCorsi Veraci

L’Associazione Verace Pizza Napoletana lancia PerCorsi Veraci

Al via dal 17 aprile, il corso prevede tre moduli per un totale di 14 incontri Dedicati alle materie prime e agli abbinamenti con il vino e la birra   L’Associazione Verace Pizza Napoletana lancia “PerCorsi Veraci”, le nuove masterclass sulla vera pizza Napoletana Presentata a Napoli la nuova proposta formativa per pizzaioli professionisti, Ideata dall’Associazione Verace Pizza Napoletana e da La Buona Tavola magazine Con il coinvolgimento di docenti universitari e rinomati chef campani,…

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