Aristocrazia Borbonica a Tavola: grande successo per l’ultimo appuntamento de Alla tavola dei Borbone

Aristocrazia Borbonica a Tavola: grande successo per l’ultimo appuntamento de Alla tavola dei Borbone

Nell’elegante e prestigiosa cornice di Palazzo Salerno, sede del Comando delle Forze Armate del Sud Italia, martedì 20 dicembre si è tenuta la cena di gala dedicata alle pietanze dei Borbone. Abbiamo ricostruito l’atmosfera di corte non solo attraverso il menù proposto, che è stato realizzato seguendo alla lettera le ricette dei due sommi cuochi ottocenteschi, Vincenzo Corrado e Ippolito Cavalcanti, ma anche attraverso elementi scenici di ricostruzione storica. Il menù della serata è stato…

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Alla tavola dei Borbone: la storia parte dalla cucina

Alla tavola dei Borbone: la storia parte dalla cucina

Il progetto “Alla Tavola dei Borbone”, promosso dall’Istituto di Comunicazione Pubblica ( ISCOMP) in collaborazione con il magazine “La Buona Tavola” con il Patrocinio del Comune di Napoli, Regione Campania e Sviluppo Campania, nonché della Real Casa di Borbone delle Due Sicilie e del Sacro Militare Ordine Costantiniano di San Giorgio, mira a coniugare la scoperta di luoghi borbonici con le pietanze del ‘700 e dell’ 800 napoletano, attraverso le ricette di Vincenzo Corrado detto il Cuoco Galante per l’opera omnia di cui è stato autore,…

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Carlo III e il Cuoco Galante al Museo Archeologico Nazionale di Napoli

Carlo III e il Cuoco Galante al Museo Archeologico Nazionale di Napoli

S.A.R. il Principe Carlo di Borbone delle Due Sicilie  presenzierà all’evento “Carlo III e il Cuoco Galante”. Mercoledì 14 dicembre alle ore 17.30 al Museo Archeologico Nazionale di Napoli,”Carlo III e il Cuoco Galante”, quarto evento della manifestazione “Alla tavola dei Borbone” . Il progetto presentato dall’Istituto di Comunicazione Pubblica in collaborazione con il magazine “La Buona Tavola” con il Patrocinio del Comune di Napoli, Regione Campania e Sviluppo Campania, nonché della Real Casa di…

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“Sapori dell’800” suggestioni culinarie dal sottosuolo

“Sapori dell’800” suggestioni culinarie dal sottosuolo

Domenica 4 dicembre alla Galleria Borbonica con l’evento ” Sapori dell’800” abbiamo voluto raccontare una storia in un luogo che di storie ne custodisce tante. Costruita per volere di Ferdinando II di Borbone nel 1853, la galleria aveva la funzione di collegare in maniera “rapida e discreta” Palazzo Reale con uno sbocco sul mare nei pressi di piazza della Vittoria, dove peraltro si trovavano le caserme delle milizie. In realtà però, il tunnel non svolse mai le funzioni…

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Evento Pizza Borbonica : ritorno alle origini della vera Pizza

Evento Pizza Borbonica : ritorno alle origini della vera Pizza

Con l’evento “Pizza Borbonica” si da il via alla manifestazione  “Alla tavola dei Borbone” per proporre ai palati di oggi i sapori della pizza di ieri. Il primo appuntamento è andato in scena nella più antica pizzeria di Napoli, Antica Pizzeria Port’Alba (1830) del maestro pizzaiolo Gennaro Luciano, ed ha visto protagonista la pizza. Dopo una mirata introduzione storica sull’argomento e un particolare approfondimento sugli ingredienti e le tecniche di preparazione più antiche della pizza, da parte…

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Presentazione del progetto “Alla Tavola dei Borbone” . 5 eventi tra storia e sapori

Presentazione del progetto “Alla Tavola dei Borbone” . 5 eventi tra storia e sapori

Martedì 22 Novembre alle ore 11.30 presso la Sala Giunta del Comune di Napoli a Palazzo San Giacomo, Piazza Municipio, si terrà la conferenza stampa di presentazione dell’evento: “Alla tavola dei Borbone” Il progetto mira a coniugare la scoperta di luoghi borbonici con le pietanze del ‘700 e dell’ 800 napoletano, attraverso le ricette di Vincenzo Corrado detto il Cuoco Galante per l’opera omnia di cui è stato autore, e Ippolito Cavalcanti Duca di Buonvicino…

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Aspettando “Alla tavola dei Borbone”. Alfonso Crisci presenta il Sartù

Aspettando “Alla tavola dei Borbone”. Alfonso Crisci presenta il Sartù

Per i 27 blogger, vincitori del concorso The food Blog Award indetto da Malvarosa FoodAgency, un premio speciale : 4 giorni tra Napoli, Ercolano e il Sannio per eventi e masterclass di cucina. Il contest, avente per tema “ La Dieta Mediterranea” intesa come stile di vita e di alimentazione, ha visto i giovani talenti partecipare ad un fitto calendario di eventi. Nell’ambito di quest’ultimo, un evento nell’evento: un assaggio in anteprima de “Alla tavola…

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