Bontà che esprimono pregio agroalimentare, nella pizzeria O’ Scugnizzo

Bontà che esprimono pregio agroalimentare, nella pizzeria O’ Scugnizzo

A Lancusi, in provincia di Salerno, la pizzeria O’Scugnizzo propone un prodotto di farina in continuo equilibrio fra tradizione e innovazione. Il disco di pasta più famoso della gastronomia partenopea non smette di regalare le sensazioni di fragranza e gusto per come è conosciuto da sempre. Il pizzaiolo e proprietario dell’esercizio di ristorazione, nel cuore del territorio dell’Agro Nocerino Sarnese, lavora secondo un concetto moderno di realizzare la pizza. Notevole la cura con cui selezione…

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Storica realtà a conduzione familiare. Tipico è Locale a Fisciano

Storica realtà a conduzione familiare. Tipico è Locale a Fisciano

A Fisciano, nel salernitano, un’attività storica centrata sulla vendita di prodotti ortofrutticoli e buona gastronomia locale. Si tratta del negozio di alimentari Tipico è Locale. Il nome richiama la storica passione della famiglia De Caro. Dal 1968 è attiva nella produzione artigianale di vini e coltivazione di pomodori e mele annurche. Prodotti di punta del comparto agroalimentare campano e, in particolare, di questo territorio contiguo fra Salerno e l’Agro Nocerino Sarnese. Prodotti vari, stessa qualità. Nella…

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Distretti rurali: nuovo ossigeno per il comparto agroalimentare

Distretti rurali: nuovo ossigeno per il comparto agroalimentare

Ok a distretti rurali, Coldiretti Campania a Regione: ora distretti del cibo   “BENE REGOLAMENTO, MA PRONTO NOSTRO EMENDAMENTO PER AMPLIARE LEGGE” “Ancora un ultimo sforzo e la Campania avrà una legislazione organica all’avanguardia sul settore agroalimentare, ma è una notizia positiva l’approvazione del regolamento”. E’ il commento di Gennarino Masiello, presidente di Coldiretti Campania, all’approvazione da parte della Giunta regionale del Regolamento di attuazione della legge regionale n. 20 dell’8 agosto 2014 per il riconoscimento e la costituzione dei distretti…

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Agroalimentare, dal 29 settembre Divin Castagne

Agroalimentare, dal 29 settembre Divin Castagne

Una vetrina internazionale per i prodotti della Campania Tipicità e tradizione. E’ questo il binomio che caratterizza l’Ottava edizione del Divin Castagne che apre i battenti il 29 settembre alle ore 19 a Sant’Antonio Abate. L’evento, che ha l’obiettivo di promuovere i prodotti enogastronomici di alta qualità territoriale della Campania, sia con l’installazione di stand espositivi che attraverso dibattiti, convegni e show cooking che vedranno l’impiego di materie prime delle varie aree geografiche, quest’anno si…

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VertegliaMater: l’evento che racconta l’Irpinia

VertegliaMater: l’evento che racconta l’Irpinia

Dal 24 al 28 Luglio a Montella tra agroalimentare, territorio, ecosistema e risorse   Sensibilizzare grazie al potere aggregante della musica con artisti di caratura nazionale come De Gregori, Antonio Onorato e Lo Stato Sociale   Manca poco a VertegliaMater, l’evento in programma dal 24 al 28 luglio 2018 nello scenario suggestivo dell’Altopiano di Verteglia a Montella (AV) ai piedi del Monte Terminio. Un vero e proprio viaggio esperenziale quello di VertegliaMater, che attraverso il potere aggregante e…

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Fresca24: Un progetto in Terra di Lavoro per restituire dignità a una terra vocata alle produzioni agroalimentari d’eccellenza

Fresca24: Un progetto in Terra di Lavoro per restituire dignità a una terra vocata alle produzioni agroalimentari d’eccellenza

Nasce in Terra di Lavoro Fresca24, il progetto realizzato da un team di imprenditori operante nel settore agroalimentare e della ristorazione da oltre 20 anni e che si pone l’obiettivo di costruire una rete reale che, con l’avallo e il supporto della ricerca scientifica, restituisca dignità a un territorio storicamente vocato alla produzione agroalimentare d’eccellenza. I campi di Fresca24 sono situati nel cuore delle fertilissime terre della Campania Felix. Tra questi, il campo sperimentale di…

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Alla tavola dei Borbone: la storia parte dalla cucina

Alla tavola dei Borbone: la storia parte dalla cucina

Il progetto “Alla Tavola dei Borbone”, promosso dall’Istituto di Comunicazione Pubblica ( ISCOMP) in collaborazione con il magazine “La Buona Tavola” con il Patrocinio del Comune di Napoli, Regione Campania e Sviluppo Campania, nonché della Real Casa di Borbone delle Due Sicilie e del Sacro Militare Ordine Costantiniano di San Giorgio, mira a coniugare la scoperta di luoghi borbonici con le pietanze del ‘700 e dell’ 800 napoletano, attraverso le ricette di Vincenzo Corrado detto il Cuoco Galante per l’opera omnia di cui è stato autore,…

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Presentazione del progetto “Alla Tavola dei Borbone” . 5 eventi tra storia e sapori

Presentazione del progetto “Alla Tavola dei Borbone” . 5 eventi tra storia e sapori

Martedì 22 Novembre alle ore 11.30 presso la Sala Giunta del Comune di Napoli a Palazzo San Giacomo, Piazza Municipio, si terrà la conferenza stampa di presentazione dell’evento: “Alla tavola dei Borbone” Il progetto mira a coniugare la scoperta di luoghi borbonici con le pietanze del ‘700 e dell’ 800 napoletano, attraverso le ricette di Vincenzo Corrado detto il Cuoco Galante per l’opera omnia di cui è stato autore, e Ippolito Cavalcanti Duca di Buonvicino…

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Piccolo è bello: la sfida delle piccole imprese agro-alimentari

Piccolo è bello: la sfida delle piccole imprese agro-alimentari

Portici (Napoli) 11-13 novembre 2016Dipartimento di Agraria, Università di Napoli Federico IISala Cinese della Reggia di Portici Via Università, 100 – 80055 – Portici (Napoli) Dipartimento di Agraria, Università di Napoli Federico II Accademia Italiana della Cucina Accademia dei Georgofili L’agricoltura italiana si caratterizza per la presenza dominante di piccole e micro-imprese agricole ed agro-alimentari. Molte di esse tuttora ancorate saldamente alle tradizioni, custodi del territorio, del paesaggio, dello straordinario patrimonio genetico di razze e…

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