Di aspetto elegante e succulento, la pizza firmata Paolella

Di aspetto elegante e succulento, la pizza firmata Paolella

Da sei anni Gaetano Paolella, pizzaiolo e titolare dell’omonima pizzeria ad Acerra, conquista il palato dei suoi clienti con un prodotto di farina sapientemente realizzato. Paolella porta avanti una lunga tradizione di famiglia nel lavorare la pizza, icona della gastronomia napoletana e concentrato di piacevoli sensazioni gustative. Nella pizzeria acerrana si realizza un prodotto di farina alternativo alla classica pizza napoletana, lo confermano le parole del pizzaiolo: <<la nostra pizza si discosta dal classico concetto…

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Ristorante La Lanternina, il gusto incontra la cultura agricola campana

Ristorante La Lanternina, il gusto incontra la cultura agricola campana

La Lanternina di Acerra è un ristorante semplice e moderno, che guarda con ottimismo al recupero della tradizione. Ha una storia ultra ventennale ed un cambio di sede che ha portato il locale da cinquanta a circa cento coperti in un’ ampia sala open space, accogliente e ben strutturata nei servizi e nei locali cucina. La Lanternina ha a vista uno splendido forno per pizze. Vincenzo Feldi è il patron del La Lanternina, oltre ad essere…

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Il trofeo Pulcinella, battaglia all’ultimo impasto.

Il trofeo Pulcinella, battaglia all’ultimo impasto.

  TROFEO PULCINELLA, IL 25 E 26 SETTEMBRE 100 PIZZAIOLI SI SFIDANO ALLA MOSTRA D’OLTREMARE  Un esercito di 100 pizzaioli si sfiderà il 25 e 26 settembre prossimi alla Mostra d’Oltremare di Napoli per la conquista dei due titoli del Terzo Trofeo Pulcinella. Organizzato da Attilio Albachiara, presidente dell’associazione Mani d’oro e conosciuto come “pizzaiolo senza maschera”, la competizione si articolerà in due categorie: pizza verace napoletana e pizza contemporanea, conosciuta anche come “canotto”. “Questo…

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