La pizza ha un valore culturale, da pizzeria ‘O Sarracin

La pizza ha un valore culturale, da pizzeria ‘O Sarracin

“Il nostro team di sei persone è in grado di effettuare le consegne a domicilio entro massimo 20 minuti“, spiega il titolare della pizzeria ‘O Sarracin Angelo Tramontano, che sottolinea l’importanza della rapidità per la garanzia di un prodotto fragrante. ‘O Sarracin è un marchio che rappresenta la tradizionale pizza napoletana dal 2007, quando il locale è nato come punto di riferimento per la pizza d’asporto a Nocera Inferiore. Nel 2017 la gestione del locale ha modificato il concetto di pizzeria iniziale, dotandola di una confortevole sala: la pizzeria…

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Da Nanà – Pizzeria e Trattoria cena-evento con Alfonso De Filippo, chef di Biancobaccalà

Da Nanà – Pizzeria e Trattoria cena-evento con Alfonso De Filippo, chef di Biancobaccalà

Mercoledì 5 dicembre, Nanà – Pizzeria e Trattoria ospita Alfonso De Filippo, chef di Biancobaccalà per una serata sul baccalà, protagonista di ricette della tradizione e inedite proposte «’O baccalà pure pesce è!». In passato considerato un piatto povero, destinato alle tavole di chi non poteva permettersi pesci di prima scelta, il baccalà rivela un’inaudita ricchezza di gusto, diventando protagonista di esclusive ricette. Per gli estimatori di questo meraviglioso cibo e per chi è curioso…

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Ristorante Armonia, le ricchezze mare a due passi dalla riva

Ristorante Armonia, le ricchezze mare a due passi dalla riva

Sul Lungomare di Pozzuoli il locale di chef Mariano che punta forte sul pescato del giorno, prodotti di qualità e una buona cantina Pescato del giorno, prodotti di qualità e una buona cantina. Questi i punti di forza del Ristorante Armonia a Pozzuoli (Corso Umberto I, 177), guidato da chef Mariano Armonia che, forte delle sue esperienze maturate al Capri Palace, al Riccio e a L’altro Cocoloco, ha deciso di aprire un locale tutto suo. Una chiave di violino sull’insegna e statuine di Pulcinella disseminate sulle…

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La Torronella: il torrone al gusto di sfogliatella napoletana

La Torronella: il torrone al gusto di sfogliatella napoletana

Torronella – A Napoli mangiare il dolce a fine pasto è un dovere oltre che un piacere. Ce ne è uno per ogni ricorrenza, felice o meno che sia… C’è la classica “guantiera” di dolcini, che solitamente si acquista la domenica e si consuma a fine pranzo; c’è la pastiera, dolce che scandisce le festività pasquali, ma che i napoletani amano mangiare anche in altri periodi felici dell’anno; gli struffoli, di cui a Natale i partenopei fanno…

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Atmosfera isolana e ottima pizza. Parliamo di Capri Blu

Atmosfera isolana e ottima pizza. Parliamo di Capri Blu

Idea imprenditoriale focalizzata sulla pizza e un’atmosfera ricca di colori come vuole la tradizione artistica e manifatturiera di Capri, la bellissima isola del Golfo di Napoli. Si tratta del ristorante pizzeria Capri Blu di Castellammare di Stabia e di un vero e proprio stile di vita, legato al nome del locale. “Ci troviamo a due passi dal mare, dal ristorante si può godere di una suggestiva vista sul golfo: i nostri ospiti vivono un’esperienza completa perché oltre al…

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Piatti d’autore con vista sul Golfo. E’ il ristorante pizzeria 18 Archi

Piatti d’autore con vista sul Golfo. E’ il ristorante pizzeria 18 Archi

La passione per la buona gastronomia campana e l’incontro con culture estere nel modo di intendere la preparazione dei cibi sono decisivi in Gennaro Giaccio, nel suo progetto di aprire un locale di cucina e ospitalità in una posizione favorevole per bellezza come Pozzuoli. Si tratta del ristorante pizzeria 18 Archi, fondato nel 2012 dal suo titolare, prende il nome da un’ architettura ad archi del locale: “si è voluta creare una continuità fra gli ambienti dell’antico stabile per creare un senso di spazio…

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A Brienza il B&B “La Voce del Fiume” racconta di un’ospitalità antica fatta con Amore

A Brienza il B&B “La Voce del Fiume” racconta di un’ospitalità antica fatta con Amore

“La Voce del Fiume”  è un progetto d’amore nato dal sogno della titolare,  Rocchina Adobbato, oggi divenuto realtà. E’ un’impresa al femminile,  infatti il progetto viene portato avanti con il contributo della figlia Elvira studentessa universitaria di Scienze del turismo. E’ lei che ha scelto il nome del B&B e delle camere e ha contribuito a creare lo stile architettonico della dimora, nel rispetto del recupero conservativo e dei vincoli della Soprintendenza. L’ossigeno del progetto è…

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Gastronomia con chef in vetrina: è showtime da “Terra Mia”!

Gastronomia con chef in vetrina: è showtime da “Terra Mia”!

Il menù serale comprende 5 panini dedicati ad artisti partenopei: inaugura Andrea Sannino…  In un’epoca in cui gli chef sono divenuti icona pop, protagonisti della vita sociale e culturale del nostro Paese, è giusto che il loro lavoro vada valorizzato e non più nascosto nelle quattro mura di una cucina occulta agli occhi di chi mangia. Lo show cooking non è solo una piacevole forma d’intrattenimento, ma anche un’esperienza di cucina che lascia qualcosa a…

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La pizza è omaggio alla biodiversità del territorio, da Doro Gourmet

La pizza è omaggio alla biodiversità del territorio, da Doro Gourmet

Passione contadina per gli ingredienti della terra e attenta selezione dei prodotti di filiera controllata animano la produzione di Luca Doro, pizzaiolo e titolare della pizzeria Doro Gourmet di Macerata Campania, in provincia di Caserta. “Siamo una pizzeria di destinazione per tante persone che vengono a provare il nostro prodotto di farina” spiega Doro. “Provengo da una famiglia di coltivatori, è da queste origini di vita agricola che proviene la mia passione per i prodotti del territorio e un…

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II edizione Open Day di Solania: “Il Mio San Marzano D.O.P.”

II edizione Open Day di Solania: “Il Mio San Marzano D.O.P.”

Il San Marzano D.O.P. di Solania vero protagonista Grande successo per la seconda edizione dell’Open Day di Solania srl, azienda leader nel settore della trasformazione del pomodoro San Marzano, che si è tenuto lunedì 24 settembre  a Nocera Inferiore, presso lo stabilimento di Fosso Imperatore.    La serata è stata presentata da Veronica Maya, conduttrice di programmi televisivi come “Uno Mattina-Estate”, “Linea Verde” e Casa Alice- Cucina in Famiglia” e da Erennio De Vita, presentatore delle…

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