Bontà che esprimono pregio agroalimentare, nella pizzeria O’ Scugnizzo

Bontà che esprimono pregio agroalimentare, nella pizzeria O’ Scugnizzo

A Lancusi, in provincia di Salerno, la pizzeria O’Scugnizzo propone un prodotto di farina in continuo equilibrio fra tradizione e innovazione. Il disco di pasta più famoso della gastronomia partenopea non smette di regalare le sensazioni di fragranza e gusto per come è conosciuto da sempre. Il pizzaiolo e proprietario dell’esercizio di ristorazione, nel cuore del territorio dell’Agro Nocerino Sarnese, lavora secondo un concetto moderno di realizzare la pizza. Notevole la cura con cui selezione…

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NastiEat: eclettica offerta gastronomica e qualità suprema della pizza

NastiEat: eclettica offerta gastronomica e qualità suprema della pizza

Il vantaggio di produrre una pizza innovativa è trasmettere un’immagine aggiornata e al passo con i tempi della propria azienda. Questo è il concetto di pizzeria caro a Christian Nasti, pizzaiolo e titolare di NastiEat. Locale di Nocera Inferiore che accoglie una numerosa clientela del posto e proveniente da ogni angolo della Campania, grazie alla sua offerta eclettica di prodotti. NastiEat è in grado di soddisfare ogni desiderio di appetito in una capiente sala che…

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Ciro Savarese: Anema & Pizza

Ciro Savarese: Anema & Pizza

  La Pizzeria ” Ciro Savarese – Anema & Pizza“, in Arzano (Napoli), è un moderno, accogliente e funzionale locale, facente parte del circuito “Associazione Verace Pizza Napoletana”, guidato da Ciro Savarese, talentuoso pizzaiolo già patron di “Ciro Savarese – Antica Pizzeria Napoletana” in Montecatini (Pistoia), presso l’omonimo Centro Commerciale Coop.     Location raffinata, frutto di un recente upgrade di livello datato Novembre 2018, il sodalizio arzanese risulta essere  caratterizzato da un allestimento estremamente…

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Sciué: Il Panino Vesuviano

Sciué: Il Panino Vesuviano

  “Sciue’: Il Panino Vesuviano”, sito in Pomigliano d’Arco, è il progetto dei fratelli Giuseppe e Marco De Luca, inspirati in questa avventura gastronomica dal padre Giuseppe De Luca, già stimato professionista, con oltre venticinque anni d’esperienza nel settore della ristorazione, ideatori inoltre di “Sciue’- Pizza In Teglia“, spin- off dedito alla pizza in teglia di tradizione romana, anch’esso situato nel centro pomiglianese.       Insignito del prestigioso premio “Best Project 2018”, indetto da Archilovers, piattaforma…

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Accoglienza di fascino e buona cucina, da Donna Sofia Restaurant

Accoglienza di fascino e buona cucina, da Donna Sofia Restaurant

“Per una buona alimentazione non c’è miglior abbinamento dell’acqua oligominerale con il cibo” spiega Mario Capozzi, titolare del ristorante Donna Sofia a Sorrento. “Possiede ottime proprietà di gusto e caratteristiche oleose che puliscono il palato, di solito consiglio di accompagnarla alle pietanze di mare” prosegue il ristoratore. Nonostante questo concetto purista di vivere la tavola, il patron del Donna Sofia afferma di disporre di una nutrita cantina dei vini, che conta oltre cento etichette nazionali….

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Pizzeria Il Monfortino tra qualità e velocità del servizio

Pizzeria Il Monfortino tra qualità e velocità del servizio

Tradizione e innovazione viaggiano insieme, nell’offerta gastronomica di pizzeria Il Monfortino. Punto di riferimento per i buongustai della tradizionale pizza napoletana in Campania. Il Monfortino si trova in località Centurano, frazione a un chilometro da Caserta. Prodotti come le polpettine di maialino nero casertano e i pomodorini del Piennolo del Vesuvio vengono accostati al gusto intramontabile della pizza in questo luogo di ospitalità e buona cucina. “Il nostro concetto di innovazione parte dalla tradizione, alla…

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Lombardi Pasticcieri, una storia di passione per il dolce

Lombardi Pasticcieri, una storia di passione per il dolce

“La pasticceria è in continuo confronto con i numeri, per questo il nostro mestiere ha una componente di scienza oltre che di manualità” spiega Aniello Di Caprio, titolare della storica pasticceria Lombardi a Maddaloni, in provincia di Caserta. Il pasticcere che ha fatto della colazione uno stile di vita in Campania, grazie all’amore per i prodotti gustosi e artigianali, ci porta a conoscere la realtà della sua azienda. La casa dolciaria è nata nel 1948…

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“Parlando di Faber”: una serata d’autore presso il Dolcenera Bistrot

“Parlando di Faber”: una serata d’autore presso il Dolcenera Bistrot

De Andrè à la carte: nel casertano un locale dedicato al famoso cantautore Il prossimo 18 febbraio, giorno del compleanno di Fabrizio, si terrà un evento per ricordarlo attraverso buoni piatti e ottima musica “ Dolcenera ” è uno dei testi più famosi e discussi del cantautore Fabrizio De Andrè, ma è anche il nome di un bistrot che si trova nel casertano – precisamente a Ruviano (in via Nazionale, 46) –  e che, oltre ad essere un piccolo hub…

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“Da Gigione” : Macellai Da Cinque Generazioni

“Da Gigione” : Macellai Da Cinque Generazioni

  “Da Gigione” propone una cucina caratteristicamente basata su una varietà di preparazioni della carne, panini “equilibrati” composti secondo un’architettura “on top” – ovvero non semplicemente a strati ma bensì a partire direttamente dalla base di pane, a mò di vera e propria pietanza da portata, dando quindi massimo risalto alla carne ed ai vari contorni – ma anche sfiziosi antipasti, hamburger, tagliate e crudi, comprese pietanze per celiaci, serviti in diverse forme secondo la…

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Dal selezionatore alla tavola. Bufalo Birr traccia così la sua carne

Dal selezionatore alla tavola. Bufalo Birr traccia così la sua carne

“Riportiamo a tavola la carne genuina e saporita come una volta” (Luigi Santoro) La qualità delle materie prime è una priorità indiscussa da Bufalo Birr: locale a Quarto specializzato nella preparazione delle migliori carni campane ed altre eccellenze provenienti da tutta Europa. Luigi Santoro ci tiene a identificare il suo locale con il nome di steakhouse. Dicitura ben più internazionale di braceria e concentra tutta la passione del patron Luigi per questa branca del settore…

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