PostCardFrom , la guida che racconta il Cilento

PostCardFrom , la guida che racconta il Cilento

Ritorna il fantastico viaggio alla scoperta del Cilento con PostCardFrom,  guida turistica arrivata alla sua seconda edizione. Terra ricca di cultura, arte, storia, presidi. Terra viva e incontaminata, impreziosita dai suoi tanti paesi pregni di bellezza; piccoli centri che si affacciano sul mare o in aree interne poco note, ma ricche di beni da valorizzare. Così, da un’idea del giornalista enogastronomico Bruno Sodano (firma del Luciano Pignataro Wine Blog, Info Cilento e collaboratore della guida del Touring Club), nasce una Guida dedicata al Cilento che…

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“Te le do io le bollicine” al Nabilah il 22 luglio

“Te le do io le bollicine” al Nabilah il 22 luglio

 “Te le do io le bollicine” brinda alla vita L’evento si svolgerà il 22 luglio al Nabilah “Si trova sempre una ragione per brindare”: lo canta Ligabue in una sua canzone e lo conferma una ricerca scientifica condotta dalla Reading University, che ha concluso che bere fino a tre flûte di bollicine a settimana contribuisce al benessere del cuore (riduce l’ipertensione e protegge il sistema cardiovascolare) e influisce sulle funzioni cognitive, contrastando il calo fisiologico…

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Da “ Anema & Pizza ”, benessere e solidarietà 

Da “ Anema & Pizza ”, benessere e solidarietà 

Ad Arzano, in provincia di Napoli, c’è la pizzeria “Anema & Pizza” di Ciro Savarese, un locale da poco riammodernato, che garantisce al cliente una esperienza di gusto e di benessere. La pizza è sempre stata presente nella vita di Ciro Savarese e non poteva essere diversamente, vista la lunga tradizione familiare: «La passione per la pizza me la porto dentro da tutta la vita. Sono alla quarta generazione di pizzaioli, figlio di pizzaiolo e nipote…

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SUSCETTIBILE, la cucina “espressa” di casa Morinelli

SUSCETTIBILE, la cucina “espressa” di casa Morinelli

In via Giuseppe Ungaretti numero 27, una stradina secondaria della zona residenziale di Pioppi, la piccola frazione marina del comune di Pollica in provincia di Salerno, nella parte più alta del caratteristico borgo cilentano, in un’area semicollinare pensile sopra la chiesa principale del paese, la terrazza del ristorante Suscettibile offre una vista mozzafiato sullo splendido mare blu del Cilento. “Dalla punta di Pioppi al faro di Palinuro” – specifica lo chef, Antonio Morinelli, che aggiunge, un po’ divertito…

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50 Top Pizza: serata conclusiva il 23 Luglio

50 Top Pizza: serata conclusiva il 23 Luglio

 Il 23 luglio nel Teatro Mercadante di Napoli in scena la cerimonia di premiazione delle migliori 50 pizzerie d’Italia e del mondo.  50 top pizza 2019 anteprima premi speciali: Pier Daniele Seu, Denis Lovatel e Sara Palmieri si aggiudicano i riconoscimenti vegano, compatibilità ambientale e gluten free. Presentano la serata Fatima Trotta e Paolo Notari  Anteprima premi speciali a carattere etico:   Pier Daniele Seu, Denis Lovatel e Sara Palmieri  si aggiudicano i riconoscimenti vegano, compatibilità ambientale e  gluten free   L’attesa sta per finire. Martedì 23 luglio, nello storico e suggestivo Teatro Mercadante di…

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La “Pizza di Tramonti ” in una bag

La “Pizza di Tramonti ” in una bag

La pizza tramonti in una bag: a firmarla Pamela Viggiano e Francesco Maiorano Gli ingredienti base per realizzare una vera pizza di Tramonti sono: Farina integrale biologica, pomodorini Corbarino, olio evo e alici sott’olio. Prodotto conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, De.Co. dal 2010, è diventato un brand di successo dopo che – a partire dal secondo dopoguerra – tanti caseificatori e pizzaioli locali sono emigrati in cerca di riscatto. Consapevoli ed orgogliosi di questa…

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Salvatore Cozzolino e il suo “Impasto” d’eccellenza

Salvatore Cozzolino e il suo “Impasto” d’eccellenza

Quando la pizza è una vera passione si è disposti a lasciare qualsiasi lavoro pur di inseguirne il sogno ed è quello che ha fatto Salvatore Cozzolino, patron della pizzeria Impasto di Aversa. Salvatore ha un trascorso professionale che non ha niente a che fare con la pizza, infatti ci ha raccontato come la sua grande passione per la pizza lo abbia portato ad abbandonare la carriera in ambito medico. «Io non nasco come pizzaiolo, ma come tecnico…

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Chiuse le olimpiadi della vera pizza napoletana

Chiuse le olimpiadi della vera pizza napoletana

Olimpiadi della vera pizza napoletana: GRANDI PERFORMANCE CON LE STELLE DELLA CUCINA E DELL’IMPASTO PER SALUTARE LA SFIDA MONDIALE ORGANIZZATA DALL’ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA CHIUSE LE OLIMPIADI DELLA VERA PIZZA NAPOLETANA:ITALIA SI AGGIUDICA MEDAGLIERE DAVANTI A GIAPPONE E AUSTRALIA.   GLI AZZURRI CONQUISTANO L’ORO NELLE DISCIPLINE MASTUNICOLA, PER GOURMET E IL TITOLO DI UNDER 35. IL GIAPPONE SUL GRADINO PIU’ ALTO PER VERA PIZZA NAPOLETANA E GLUTEN FREE. ALL’AUSTRALIA L’ORO PER LA PIZZA FRITTA. Italia, Giappone…

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OFF2019: chef e pizzaioli testimonial del pomodoro Solania

OFF2019: chef e pizzaioli testimonial del pomodoro Solania

# OFF2019 , TUTTI I PARTECIPANTI  ECCO CHEF, PRODUTTORI E PIZZAIOLI PRESENTI Castello Medìceo di Ottaviano (Na)– 14 e 15 luglio 2019 Sono 200, tra chef, pizzaioli, pasticcieri, panificatori e produttori, i partecipanti alla quarta edizione dell’ OFF2019 (Ottaviano Food Festival). Ciascuna serata vedrà infatti la presenza di 100 stand che formeranno un vero e proprio itinerario di gusto tra le prelibatezze del Vesuvio.  L’apertura ufficiale è fissata per le ore 20.30 del 14 al Castello…

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DIVINA VIETRI, la pizza di mare 

DIVINA VIETRI, la pizza di mare 

A pochi passi dal centro di Vietri sul Mare, il primo borgo marinaro della Costiera Amalfitana, in un vicolo nascosto, custodito da palazzi con facciate caratteristiche, proprio dove anticamente si svolgeva il mercato del pesce, il pizzaiolo di Divina Vietri, Pietro D’Amico, porta in tavola il sapore del mare, quello della cucina tradizionale vietrese, quello della sua terra d’origine.  La specialità di casa D’Amico è la pizza marinara. Un impasto tipicamente napoletano servito all’insegna di una cucina sperimentale raffinata, “con un sentore di mare, delicato, non troppo invadente, che…

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