Locanda del Borbone accoglie la Pasqua con la golosa tradizione

Locanda del Borbone accoglie la Pasqua con la golosa tradizione

A San Leucio la tradizione pasquale è alla Locanda del Borbone Pandiseta Bakery  Caserta, 16 aprile 2019. In tutto lo stivale sono tante e diverse le usanze per quanto riguarda i dolci tradizionalmente preparati e donati in occasione della Santa Pasqua. Regalare uova di cioccolato è una consuetudine antica comune all’intero territorio e, la colomba, nata in Lombardia così come il panettone, si è diffusa in tutta Italia.  Poi, ci sono tutte le altre tipicità di questa…

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Mario di Costanzo svela il lato contemporaneo del dolce pasquale

Mario di Costanzo svela il lato contemporaneo del dolce pasquale

La Cioccolateria artistica e la riscoperta del Casatiello Dolce: la Pasqua contemporanea di Mario Di Costanzo. Creazioni artistiche di cioccolato e la riscoperta del casatiello dolce: la pasticceria pasquale di Mario Di Costanzo rilegge in chiave contemporanea la tradizione. Fedele al suo stile, il pastry chef napoletano ha innovato forme e ricettazioni di dolci che da sempre accompagnano la Pasqua dei napoletani. Stesso approccio anche per le preparazioni più classiche come la pastiera, modernizzata aggiungendo…

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Povero di sodio e ricco in sali minerali, il pane che vien dal mare

Povero di sodio e ricco in sali minerali, il pane che vien dal mare

Il pane all’acqua di mare arriva nei supermercati napoletani   Approda nella grande distribuzione l’alimento povero di sodio ma ricco di minerali essenziali È arrivato sugli scaffali dei supermercati napoletani Sole 365 il pane all’acqua di mare. Già proposto con grande successo da alcuni panifici vesuviani, questo prodotto approda finalmente in grande distribuzione, per soddisfare una platea di consumatori sempre più attenti alla salute. Un alimento che suscita grande curiosità, che porta con se tutta…

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Suggestioni dal passato e squisita napoletanità, pizzeria Pullecenella

Suggestioni dal passato e squisita napoletanità, pizzeria Pullecenella

A Cava de’Tirreni il ristorante pizzeria “N’ da Pullecenella” è un tuffo nella Napoli dei primi del Novecento. La sala si caratterizza per uno stile classico legato alla tradizione partenopea. Ricca di richiami al passato come il mobilio di antiquariato, opulenta per i quadri che evocano la napoletanità cara al patron Vittorio Rossi. Non passano inosservati i colori della vista sul Golfo di Napoli, dipinto che ricrea la scenografia di un balcone affacciato su uno…

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Semplicità con prodotti di qualità per il gusto firmato “Il Peccato di Gola”

Semplicità con prodotti di qualità per il gusto firmato “Il Peccato di Gola”

L’amore per la pizza nasce in famiglia da Il Peccato di Gola, pizzeria che delizia il palato di Salerno e provincia dal 2004, anno in cui il pizzaiolo Pietro Califano ha deciso di aprire il suo punto vendita a Castel San Giorgio. In questo comune del salernitano ha ancora oggi sede il locale dei Califano, prezioso riferimento per i buongustai della pizza. Forte della sua esperienza maturata in Emilia Romagna, dove per diverso tempo ha…

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San Leucio, nel regno del Pan di Seta nasce nuova linea di biscotti

San Leucio, nel regno del Pan di Seta nasce nuova linea di biscotti

San Leucio, Pandiseta Bakery lancia una nuova linea di biscotti artigianali da inzuppo, da fine pasto e da Tè anche in versione senza lattosio.   Caserta, 4 aprile 2019. Una novità dolce a San Leucio di Caserta che porta il nome di Pandiseta Bakery è la nuova linea di biscotti artigianali da inzuppo, da fine pasto e da tè prodotti esclusivamente con farine biologiche, miele e con olio extravergine di oliva, da sempre ritenuto il più nobile…

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Dalla pizzeria alla braceria, Il Piacere del Gusto è trionfo della qualità

Dalla pizzeria alla braceria, Il Piacere del Gusto è trionfo della qualità

Il Piacere del Gusto, meta gastronomica  impreziosita da cordiale ospitalità a Salerno, è un progetto che nasce da un team di persone che di buona cucina se ne intende. Milena Marzullo e Giacomo Trotta, rispettivamente la titolare e il responsabile dell’organizzazione, portano nel format salernitano la loro passione per la cucina mediterranea. Il Piacere del Gusto si distingue per una cultura legata alla stagionalità dei prodotti e per la valorizzazione del territorio locale, in grado di offrire materie…

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Olì360, i sapori della nonna incontrano la creatività di grandi autori

Olì360, i sapori della nonna incontrano la creatività di grandi autori

Il Cilento è terra di Dieta Mediterranea, lo stile di vita legato al cibo buono e sano, ma è anche territorio di formidabili realtà di ristorazione, come il ristorante pizzeria Olì360 a Battipaglia. Gli interni sono pieni di richiami alla vita contadina, aspetto molto presente nella tradizione battipagliese. Antico e moderno si incontrano in questa destinazione del gusto a Battipaglia. Il rame come materiale che riveste alcuni dettagli del locale, come il forno a legna,…

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Mattozzi alla Carità: la bontà della vera pizza è codificata nella tradizione

Mattozzi alla Carità: la bontà della vera pizza è codificata nella tradizione

A Piazza Carità, a pochi passi dalla centralissima Via Toledo e dal caratteristico contesto dei Quartieri Spagnoli, il ristorante pizzeria Mattozzi è il punto di riferimento per chi vuole entrare in contatto con la verace cultura partenopea, provando l’imbarazzo della scelta di fronte a un menu ricco di prelibatezze tipiche. I piatti proposti racchiudono un denso valore storico. Aspetto che fa di questo ristorante una gustosa attrattiva per i turisti e, per i napoletani, una…

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“Vero” premia la Calabria. Riconosciuta autenticità del Mithos

“Vero” premia la Calabria. Riconosciuta autenticità del Mithos

Mithos, il Vero sapore made in Calabria La cultura gastronomica calabrese sposa il progetto Vero-Filiera Sostenibile attraverso uno dei prodotti che meglio racconta la tradizione della tavola della punta dello Stivale ovvero il Mithos. Non una leggenda, ma una realtà concreta ideata da Enzo Vinci, titolare della Mediolat (presente sul mercato con il marchio Borgo dei Vinci dal 2000), che ha racchiuso in un unico prodotto due simboli della cultura gastronomica calabrese: la ‘Nduja di Spilinga ed il…

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