Oggi a Pollena Trocchia l’ntronizzazione dei Discepoli d’Auguste Escoffier

Oggi a Pollena Trocchia l’ntronizzazione dei Discepoli d’Auguste Escoffier

Questo pomeriggio, alle ore 18, il seicentesco Castello Santa Caterina a Pollena Trocchia, ospiterà il grande evento d’intronizzazione dei Discepoli d’Auguste Escoffier – associazione internazionale con delegazioni in tutto il mondo e ben 40mila iscritti – che diffonde attivamente i principi del “re dei cuochi” e ne ricorda l’opera. ‬La suggestiva struttura, château de charme, accoglierà i massimi maestri della cucina fedeli ai dettami del più grande cuoco di tutti i tempi. Ci saranno i…

Leggi di più

Da Mazz e Panell le cose buone della tradizione

Da Mazz e Panell le cose buone della tradizione

A Marano in provincia di Napoli, dal 2016, c’è un locale che si ispira alla tradizione non solo culinaria, ma anche dialettale. Infatti, il locale si chiama Mazz e Panell, come un diffuso detto popolare, e nasce da un’idea del suo patron Patrizio De Biase. Patrizio De Biase è giovane, ma ha tanta esperienza maturata alle spalle. Nato come pizzaiolo e formatosi nelle migliori pizzerie partenopee, da oltre un decennio è anche imprenditore di sé…

Leggi di più

VI CAMPIONATO NAZIONALE PIZZA DOC, presentazione alla stampa

VI CAMPIONATO NAZIONALE PIZZA DOC, presentazione alla stampa

Giovedì 7 novembre al Palazzo di Città di Nocera Inferiore si presenta il VI Campionato Nazionale Pizza DOC La conferenza stampa di presentazione del VI Campionato Nazionale Pizza DOC si terrà giovedì 7 novembre alle ore 11.00 presso il Palazzo di Città di Nocera Inferiore, in piazza Armando Diaz, alla presenza del sindaco nocerino Manlio Torquato e dell’assessore alle politiche dello sviluppo Antonio Franza. A moderare la conferenza stampa di presentazione sarà il giornalista Renato…

Leggi di più

InDISPENSAbile, la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane

InDISPENSAbile, la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane

Si chiama “ inDISPENSAbile ” è la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane Si parte il 7 novembre con la valorizzazione di Torzella e Broccolo dell’Olio Parte con la valorizzazione della Torzella e del Broccolo dell’Olio, ” inDISPENSAbile “, la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane, la cooperativa agricola presieduta da Giovanni Trinchese che si dedica alle coltivazione di ortaggi e verdure derivanti da semi antichi autoctoni del territorio senza l’uso di diserbanti…

Leggi di più

Diverse , la biodiversità è femmina

Diverse , la biodiversità è femmina

“ Diverse ” La biodiversità è femmina PRESENTAZIONE Venerdì 15 novembre, ore 18 Museo Vivente della Dieta Mediterranea Pollica | Cilento 14 donne, 13 storie, 12 mesi che raccontano di buona agricoltura, attenzione e difesa della biodiversità, di un Cilento che si contraddistingue per storie ricche di passione e di forza.Sono loro le protagoniste di “ Diverse | La biodiversità è femmina ”, calendario per il nuovo anno alle porte ideato dalla cuoca cilentana Giovanna Voria e realizzato dalla…

Leggi di più

Ansenum : studenti in vigna

Ansenum : studenti in vigna

 Studenti in vigna per raccogliere, vendemmiare e valorizzare l’Uva di Sabato Procedono i lavori del Progetto ANSENUM (acronimo di “Antichi Semi Nuovi Mercati”) finalizzato alla reintroduzione in agricoltura di vecchie colture, aggiornandone le metodologie di coltivazione, al fine di scansarne la scomparsa, ottimizzare i terreni in cui esse attecchiscono meglio e creare, infine, occupazione nel comparto agricolo campano attraverso la loro immissione sul mercato. Lunedì 28 ottobre gli alunni dell’Istituto “Marco Pollione Vitruvio” di Castellammare di Stabia, precisamente…

Leggi di più