PIZZAWARD, chiusa la fase web del contest

PIZZAWARD, chiusa la fase web del contest

CHIUSA LA FASE WEB DEL CONTEST # PIZZAWARD. ECCO I NUOVI TREND DEL MONDOPIZZA: TRADIZIONALE O INNOVATIVA, MA CON PRODOTTI TIPICI LOCALI, E ATTENZIONE ALL’AMBIENTE. AL VIA IL 1° VIDEOCONTEST SULLA PIZZA Chiusa la fase web della quarta edizione del contest internazionale # pizzAward di MySocialRecipe, che come ogni anno rivela i trend del mondo pizza. Si registra un  ritorno alla tradizione, esaltando le tipicità locali. Tendenza non solo italiana, ma internazionale, come la pizza dal Kazakistan che vede tra gli ingredienti…

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TOP 20 pizzerie gourmet della Campania

TOP 20 pizzerie gourmet della Campania

TOP 20 DELLE MIGLIORI PIZZERIE GOURMET DELLA CAMPANIA: IL FUTURO DELLA PIZZA ABITA QUI Pubblicata dall’Accademia dei Maestri Pizzaioli Gourmet la selezione delle migliori pizzerie per buongustai della regione. L’appuntamento si ripeterà ogni anno e già si sta lavorando alla Top per le altre regioni Impasti e ingredienti ricercati, cura e attenzione ai particolari. Ma anche tanta originalità e creatività per realizzare prodotti di eccellenza. La Top 20 delle migliori pizzerie gourmet, selezionate dall’Accademia dei…

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Antica Pizzeria da Michele: video contro gli stereotipi

Antica Pizzeria da Michele: video contro gli stereotipi

L’Antica Pizzeria da Michele in the world lancia un video contro gli stereotipi:  con la pizza si può fare impresa The wolves of Forcella è il titolo dell’ironico video lanciato in contemporanea mondiale e  prodotto dalla Factory Fatelardo di Egidio Cerrone – Puok A Napoli si può fare impresa a livello mondiale con i prodotti tipici del territorio, senza scadere negli stereotipi e mantenendo alta la qualità. È questo il messaggio che lancia L’Antica Pizzeria da Michele in the world con un…

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L’OSTERIA di Antonio Ruggiero, un omaggio al baccalà 

L’OSTERIA di Antonio Ruggiero, un omaggio al baccalà 

In provincia di Caserta, con precisione nella frazione di Vairano Scalo, un luogo particolarmente ricco di storia, situato nella valle del fiume Volturno e all’ombra del vicino monte Matese, un posto dove le tradizioni della cucina popolare e le ricette tipiche locali allietano, con un effetto decisamente ”terapeutico”, la fame e la sete di tutti coloro che si siedono a tavola, non senza un pizzico di motivata curiosità! Parliamo dell’ “Osteria del Baccalà” di Antonio Ruggiero.  Antonio Ruggiero, un veterano della scuola di cucina, protagonista indiscusso della tradizione culinaria casertana, apre…

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I pizzaioli del Napoli Pizza Village a Fico Eataly World

I pizzaioli del Napoli Pizza Village a Fico Eataly World

A Fico Eataly World  i pizzaioli del Napoli Pizza Village  hanno unito l’Italia con la “Pizza da Guinness”  Bologna, 27 luglio 2019 –  La pioggia non ha fermato la sfida che 30 pizzaioli, partiti da Napoli, hanno affrontato e realizzato a Fico Eataly World di Bologna, grazie all’esperienza del Napoli Pizza Village, il miglior food festival al mondo, che quest’anno si svolge sul lungomare partenopeo dal 13 al 22 settembre. Ci cono volute sessanta braccia esperte e forti…

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A L’Amo l’incontro ai fornelli di Tedesco e Daddio

A L’Amo l’incontro ai fornelli di Tedesco e Daddio

Caserta, al ristorante “ L’Amo ” il 30 luglio l’incontro ai fornelli di Antonio Tedesco e Giuseppe Daddio. Condivisione, ricerca ed eleganza nei piatti di mare abbinati ai vini Villa Matilde Avallone Caserta, a L’Amo Racconti di Mare e Marinai, il ristorante aperto la scorsa primavera in via Pietro Mascagni che, in soli pochi mesi ha già guadagnato molti consensi in città e non solo, grazie  alla proposta gastronomica autentica di elevata qualità e di grande attenzione…

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Calici di stelle: Terre D’Aione ospita l’evento

Calici di stelle: Terre D’Aione ospita l’evento

  CALICI DI STELLE:  TAPPA IN IRPINIA LA CANTINA “TERRE D’AIONE” OSPITA DEGUSTAZIONI, GASTRONOMIA   E OSSERVAZIONE DELLE STELLE   IN CUCINA GENA IODICE, TRA LE PROTAGONISTE DI “CUOCHI D’ITALIA”  Notte di vino, note di stelle: in una delle notti più magiche dell’anno, Terre D’Aione organizza ” Calici di Stelle “, evento promosso dal Movimento Turismo del Vino. Domenica 4 agosto a Tufo (Avellino), nel cuore dell’Irpinia, la cantina ospiterà una delle iniziative più attese da operatori e soprattutto wine lovers, che avranno la possibilità di degustare tutti i…

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A Le Monzù, la cena con le stelle

A Le Monzù, la cena con le stelle

Le Monzù presenta la cena a quattro mani a cura degli Chef Luigi Lionetti e Andrea Aprea, Martedì 6 agosto 2019  La cucina del ristorante gourmet Le Monzù, raffinato tempio culinario dell’esclusivo resort PuntaTragara a Capri ospiterà, martedì 6 agosto 2019, una serata speciale dedicata ai palati più raffinati:una cena a quattro mani che vedrà protagonisti l’Executive Chef di Le Monzù, Luigi Lionettie lo Chef bi-stellato Andrea Aprea del ristorante VUN Andrea Aprea. Lo Chef Luigi Lionetti propone agli…

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Un dolce per il Cilento, presentazione alla stampa

Un dolce per il Cilento, presentazione alla stampa

Denise Feo, con il supporto e la consulenza della maitre chocolatier e party chef Giulia Capece,  è impegnata nella realizzazione del progetto “ Dolce Cilento ”. In realtà esso si traduce nella realizzazione di un dolce dedicato al territorio. Un progetto che a partire dalle disponibilità stagionali per avere costantemente prodotti freschi, intende offrire una ventata di “nuovo”, ma dai sapori semplici alla  territoriale pasticceria da ristorazione. Il progetto sarà presentato agli addetti della comunicazione, giornalisti, food blogger, ecc. mercoledì 31 luglio ore 19:00 al Country house “Il Vecchio Frantoio” di Stella…

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Da Nonna Ma’, la pizza buona senza fronzoli 

Da Nonna Ma’, la pizza buona senza fronzoli 

A Frattamaggiore, in provincia di Napoli, c’è la pizzeria “ Nonna Ma’ ” di Mimmo D’Agostino. Da Nonna Ma’ è possibile degustare una pizza eccellente e questo perché a realizzarle c’è Corrado Alfano, un “vecchio” pizzaiolo – vecchio solo di esperienza sia ben chiaro– il quale ha saputo con gli anni affinare la tecnica fino a diventare un riferimento sia per la pizza che per i pizzaioli più giovani. «Sono pizzaiolo da 35 anni. Ho iniziato questo mestiere a…

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