Festa in Condotta dell’Agro Nocerino – Sarnese

Festa in Condotta dell’Agro Nocerino – Sarnese

Attesa, voluta, organizzata. Torna finalmente la Festa in Condotta dell’Agro Nocerino-Sarnese. Appuntamento lunedì 17 giugno 2019, alle ore 20, presso lo splendido Palazzo De Simone, a Bracigliano. L’evento organizzato dalla condotta Slow food dell’agro nocerino sarnese guidata da Marco Contursi vede la partecipazione di oltre 100 tra cantine, ristoranti, pasticcerie, birrifici artigianali e produttori di eccellenza dell’agro nocerino sarnese in primis e poi della provincia di Salerno. L’evento ha ricevuto il prezioso sostegno del Comune di Bracigliano e della Lamberti Food, che festeggia il ventennale di fondazione della azienda. Altri partner: CNA Salerno, MTN Company, De Luca Italia, Scafati In, RTC Quarta…

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Miglio zero , il pescato direttamente in tavola

Miglio zero , il pescato direttamente in tavola

Miglio zero, situato nell’antica Bacoli, affascinante città dei Campi Flegrei, è il ristorante dei giovanissimi fratelli Buonaiuto. Raffaele e Nino, rispettivamente chef e responsabile di sala, hanno scelto di mettere in campo competenze, esperienza e passione per la cucina, dando vita ad un locale che esprime la propria vocazione napoletana con un menù esclusivamente a base di pesce. «Nato nel settembre 2018, il nostro ristorante vuole esprimere il legame forte con il territorio e in…

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Officina Bufala : i dolci col cuore di latte bufalino

Officina Bufala : i dolci col cuore di latte bufalino

Francesco D’Alena è il patron di Officina Bufala , l’azienda che nel comune di Giugliano produce dolci utilizzando il latte di bufala. La Campania ha una fortissima tradizione bufalina e l’intuizione di Francesco D’Alena di dar vita ad una produzione dolciaria utilizzando il latte di bufala e i suoi derivati, ovvero burro e ricotta, lo sta premiando. « Officina Bufala nasce nell’aprile 2017 con la prima presentazione al pubblico nel corso della fiera TuttoPizza, ma…

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Daniele Landolfi premiato per il suo ” Pandiseta “

Daniele Landolfi premiato per il suo ” Pandiseta “

Consegnato a Daniele Landolfi il prestigioso riconoscimento, Premio Simpatia conosciuto anche come ‘Oscar Capitolino’, per  il recupero e il lavoro intorno al suo Pandiseta, il pane (prodotto unico in Italia a marchio registrato) lievitato nei canovacci di preziosa seta di San Leucio, un’antica ricetta e tradizione appartenente ai suoi avi. Un prodotto che viene ancora oggi preparato con lo stesso metodo e la stessa cura disponibile presso Pandiseta Bakery-Locanda del Borbone (San Leucio di Caserta). “Una tradizione dell’uso che nasce…

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