Avellino: I talenti dell’arte bianca si uniscono per una pizza da record

Avellino: I talenti dell’arte bianca si uniscono per una pizza da record

UNITI PER LA PIZZA su RAI 1 a “La Vita in Diretta” Dopo “La Pizza Napoletana Spicca il Volo”pizza in mongolfiera a quota 1276 metri,lunedì 13 maggio presso il Panificio Meninno, ovvero lo storico forno di Antonio Lo Russo a Vallesaccarda in provincia di Avellino, si terrà una nuova impresa da Record per il Maestro Maurizio Stanco. “Uniti per la Pizza”l’evento che vedrà sette pizzaioli provenienti da varie regioni d’Italia: Marco Sotero , Pietro Fontana, Antonello Scatorchia…

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Il Primitivo di Manduria, Doc pugliese, difeso dai tentativi di imitazione

Il Primitivo di Manduria, Doc pugliese, difeso dai tentativi di imitazione

Rafforzata l’attività di vigilanza e tutela nei confronti della grande doc pugliese  Primitivo di Manduria, il Consorzio blocca i falsi in Italia, Cile e Portogallo Nel 2018 cresce la produzione del 15%: 15 milioni di litri per 20 milioni di bottiglie La strategia di attacco messa in atto dal Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria per tutelare la grande doc pugliese nei Paesi internazionali, incassa risultati importanti: lo stop a marchi ingannevoli in Italia, Cile e Portogallo. Attualmente è…

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L’Università di Salerno crede nel futuro del vino, un suo corso è ad hoc

L’Università di Salerno crede nel futuro del vino, un suo corso è ad hoc

Ancora aperte le iscrizioni al corso di wine business aperto a laureati e diplomati IL CORSO DI PERFEZIONAMENTO UNIVERSITARIO DEDICATO AGLI OPERATORI DEL COMPARTO VTIVINICOLO MA ANCHE AI MENO ESPERTI CHE SOGNANO DI LAVORARE NEL MONDO DEL VINO   TUTTE LE INFORMAZIONI PER ISCRIVERSI ENTRO IL 17.05.2019 Manca davvero poco per l’attesissima Ottava Edizione del Corso di Perfezionamento Universitario e Aggiornamento Culturale in “Wine Business” dell’Università degli Studi di Salerno che vede come termine ultimo per le iscrizioni il 17 maggio…

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Un ristoro per il palato, la cucina e la pizzeria firmata Antovin

Un ristoro per il palato, la cucina e la pizzeria firmata Antovin

Nel cuore dell’antica e incantevole Valle Caudina, precisamente ad Airola, il ristorante pizzeria ANTOVIN Forme di gusto attinge dagli antichi e autentici sapori della tradizione per costruire la sua proposta gastronomica, dando vita a nuove e sorprendenti forme di gusto. Il locale nasce nel 1997 dalla volontà dei genitori di Alessandro Tirino, attuale patron del ristorante dal trascorso lavorativo come pizzaiolo. Dal nome di mamma Antonietta e di papà Vincenzo, è nata una fusione che ha…

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Pizzeria Anacleria: un vulcano di idee per lo street food “Made in Naples”

Pizzeria Anacleria: un vulcano di idee per lo street food “Made in Naples”

La Buona Tavola è stata lieta ospite della pizzeria Anacleria, punto di riferimento dello street food nell’hinterland napoletano. Con sede a San Giorgio a Cremano, la pizzeria può definirsi “un successo che nasce da una continua ricerca della novità e qualità, senza dimenticare la rapidità che necessita una pizzeria d’asporto”, spiega Pasquale, il titolare. Ricerca dell’innovazione appunto, il tutto senza tralasciare le basi classiche di una buona rosticceria partenopea, punti cardine di qualsiasi pizzaiolo formatosi…

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