La pasta: buona e semplice, sta a noi farne un tesoro

La pasta: buona e semplice, sta a noi farne un tesoro

Anche noi della Buona Tavola abbiamo voluto dedicare un focus sulla pasta e i falsi miti che spesso accompagnano l’alimento principe della cucina italiana. Fra questi, quello secondo cui la pasta mangiata di sera sarebbe fonte di calorie nemiche per la dieta. Per evitare che le false credenze influenzino il nostro stile di vita, abbiamo ascoltato il parere della nutrizionista Francesca Marino. Con l’esperta abbiamo approfondito “in pillole” l’argomento della pasta, vasto e pieno di…

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Cantina dell’Abbazia: cucina espressione dell’entroterra flegreo

Cantina dell’Abbazia: cucina espressione dell’entroterra flegreo

“Quando un cliente si complimenta per la bontà di un piatto, gli rivelo un semplice segreto – spiega lo chef Felice Di Bonito – bastano poche e buone materie prime per fare la differenza in cucina”. Territorialità e stagionalità sono i valori cardine per la Cantina dell’Abbazia, ristorante situato in località San Martino. Frazione di Pozzuoli incastonata nel paesaggio dei Campi Flegrei. Il piccolo borgo vanta una tradizione millenaria per la viticoltura e la produzione di…

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Colpi di scena gastronomici all’evento “Adunanza Deliziosa”

Colpi di scena gastronomici all’evento “Adunanza Deliziosa”

“Adunanza Deliziosa – Reati con gusto” è la nuova idea di Fabio Messina, figlio d’arte della gastronomia partenopea da ben tre generazioni. Tutto parte dal suo sogno originale: intercettare i desideri culinari delle persone, regalando un momento di gusto indimenticabile. Questo format gastronomico, richiamando ironicamente il reato di “radunata sediziosa”, vuole condurre i partecipanti in un percorso di degustazioni fuori dai soliti schemi. Anzi, per dirla con l’articolo penale del reato da cui prende nome:…

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Il male oscuro della bulimia. Ne parlerà Imma Venturo

Il male oscuro della bulimia. Ne parlerà Imma Venturo

SAN GIORGIO A CREMANO: A VILLA BRUNO  UN CONVEGNO SUI DISTURBI ALIMENTARI CON LA SCRITTRICE IMMA VENTURO “Saziare la bulimia. Diario sincero del mio percorso di cura”: questo il titolo del libro che sarà presentato – martedì 16 aprile a partire dalle ore 18:00 (ingresso gratuito) – presso la Biblioteca di Cultura Vesuviana Sac. Giovanni Alagi, presso Villa Bruno, in via Cavalli di Bronzo 20, a San Giorgio a Cremano (NA). Il luogo è facilmente raggiungibile anche in Circumvesuviana in quanto è…

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A Chiaia apre il Riff: lounge bar tributo agli anni Cinquanta

A Chiaia apre il Riff: lounge bar tributo agli anni Cinquanta

Si espande e viaggia tra le note come un refrain la nuova apertuta a Napoli: Riff, locale a degustazione musicale Nel cuore del quartiere Chiaia, più precisamente in Via Giuseppe Martucci 87, giovedì 14 Marzo 2019 inaugura il Riff. Il Riff nasce dalla voglia di mettersi in gioco, dall’energia di una famiglia, i cui componenti hanno unito le forze per giungere alla realizzazione di un progetto innovativo. L’idea nasce, probabilmente, in una calda giornata d’estate,…

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