Le “Olimpiadi della Pizza Napoletana”, una gara tra confronto e cultura

Le “Olimpiadi della Pizza Napoletana”, una gara tra confronto e cultura

Per festeggiare i suoi 35 anni di attività l’Associazione Verace Pizza Napoletana organizza a Napoli, dall’8 al 10 luglio 2019 presso la sede di Capodimonte, la sua convention internazionale, che si profila come una grande occasione di incontro e di confronto per i soci dell’AVPN, i media e gli operatori del settore. PREMESSA La manifestazione sarà animata da competizioni e da convegni di approfondimento su prodotti ed ingredienti, nonché da momenti di incontro tra gli…

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Roma si prepara a diventare “La Città della Pizza”. Tre giorni di evento

Roma si prepara a diventare “La Città della Pizza”. Tre giorni di evento

LA CITTÀ DELLA PIZZA 2019: PER TRE GIORNI ROMA DIVENTA LA CAPITALE DELLA PIZZA CON I MIGLIORI INTERPRETI D’ITALIA Programma straordinario per la terza edizione: presenti circa 50 tra i migliori pizzaioli d’Italia con oltre 100 golosissime pizze differenti; focus su abbinamenti e materie prime, imperdibili incontri a quattro mani con grandi chef. Grande attenzione per convegni e laboratori, con uno spazio speciale riservato ai più piccoli. Aperte le iscrizioni per “Stand Up Pizza”. L’attesa…

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La cultura gourmet della cucina incontra la pizza, da Pizzeria Jolly

La cultura gourmet della cucina incontra la pizza, da Pizzeria Jolly

A Palma Campania, in provincia di Napoli, un locale dove legno e dettagli eleganti entrano in armonia. È il ritratto della Pizzeria Jolly, progetto del maestro pizzaiolo Gennaro Catapano. Le pizze sono proposte in chiave gourmet, ma non dimenticano le origini della tradizione partenopea. “Il format, nato nel 2008, è partito con la proposta di una pizza di tipo tradizionale, solo in seguito al cambiamento del menù è stata introdotta una filosofia di ricerca nell’abbinamento dei gusti….

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A Lecce arrivano i Food Changers, protagonisti della seconda FoodExp

A Lecce arrivano i Food Changers, protagonisti della seconda FoodExp

Al via a Lecce dal 15 al 17 aprile 2019  FoodExp, il primo congresso dedicato  ai luoghi e ai cuochi che cambiano il mondo Dal nord Europa alla Sicilia, sul palco i #FoodChangers  visioni della cultura enogastronomica in grado di incidere sulla vita dei territori  Celebri come popstar. Carismatici come rockers. Arringano le folle, lanciano parole d’ordine, dettano la linea. La cucina è il centro di gravità permanente per mezzo della quale i cuochi veicolano messaggi…

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