Calabria regina di prodotti tipici e culla di cultura enogastronomica

Calabria regina di prodotti tipici e culla di cultura enogastronomica

Lo stand della Regione Calabria, presente all’ultima edizione della Borsa Mediterranea del Turismo a Napoli, è stata una vetrina ricca di stimoli interessanti, come i paesaggi e i sapori tipici della punta dello stivale. La Calabria ha mostrato un ritratto di se ricco di cultura e amore per il territorio. Valori trasmessi attraverso messaggi di bellezza, come il repertorio gastronomico dello chef Dino Cauteruccio e l’interessante realtà del Peperoncino Festival. L’evento enogastronomico di Diamante, comune…

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Ramata di Montoro tra letteratura ed enogastronomia. Evento a Bracigliano.

Ramata di Montoro tra letteratura ed enogastronomia. Evento a Bracigliano.

Osteria La Pignata a Bracigliano ha ospitato la presentazione del libro “La Cipolla Ramata di Montoro nelle ricette del cuore”, a cura di Andrea De Simone. Messaggi di buona e sana alimentazione hanno catturato l’attenzione dei presenti, con protagonista la Cipolla di Montoro: tema cardine della serata. “Ci troviamo in un territorio abbracciato dai Monti Picentini e dall’Agro Nocerino Sarnese – si apprende dal patron dell’Osteria Gerardo Figliolia – la nostra proposta gastronomica si basa su una…

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BMT 2019: la Basilicata e il fenomeno della gastronomia esperienziale

BMT 2019: la Basilicata e il fenomeno della gastronomia esperienziale

La Regione Basilicata è approdata a Napoli in occasione dell’ultima edizione della Borsa Mediterranea del Turismo, l’evento dedicato ai professionisti del turismo e dell’ospitalità che si è svolto lo scorso weekend. È emersa un’Italia ricca di nuovi modelli turistici,  incoraggiati dalle risorse culturali e da un patrimonio storico che invogliano a vivere la vacanza come un’esperienza viva e carica di emozioni. Anche l’enogastronomia è un traino importante per il sistema turistico in Italia, lo dimostra…

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Sorrento, gara di olio evo. Primo posto per i ragazzi dell’Istituto Marconi

Sorrento, gara di olio evo. Primo posto per i ragazzi dell’Istituto Marconi

A scuola di olio evo: vince la finalissima l’Istituto Alberghiero Marconi A SORRENTO LA GARA CONCLUSIVA NELL’AMBITO DEL PREMIO NAZIONALE SIRENA D’ORO Iniziativa di Coldiretti e Aprol Campania per formare i futuri chef sul Re della Dieta Mediterranea SORRENTO – Sono i futuri chef dell’Istituto Alberghiero Marconi di Vairano Patenora ad aggiudicarsi la finale regionale di “A Scuola di Olio Evo”, progetto di promozione e valorizzazione del re della Dieta Mediterranea promosso da Coldiretti e…

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“Vero” premia la Calabria. Riconosciuta autenticità del Mithos

“Vero” premia la Calabria. Riconosciuta autenticità del Mithos

Mithos, il Vero sapore made in Calabria La cultura gastronomica calabrese sposa il progetto Vero-Filiera Sostenibile attraverso uno dei prodotti che meglio racconta la tradizione della tavola della punta dello Stivale ovvero il Mithos. Non una leggenda, ma una realtà concreta ideata da Enzo Vinci, titolare della Mediolat (presente sul mercato con il marchio Borgo dei Vinci dal 2000), che ha racchiuso in un unico prodotto due simboli della cultura gastronomica calabrese: la ‘Nduja di Spilinga ed il…

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Vinitaly: in scena il Consorzio del Primitivo di Manduria. Focus sul terroir

Vinitaly: in scena il Consorzio del Primitivo di Manduria. Focus sul terroir

Mercoledì 10 aprile (primo piano Padiglione 10) un viaggio olfattivo tra terra e mare Il terroir del Primitivo di Manduria in degustazione al Vinitaly  Nello stand istituzionale del Consorzio di Tutela (Padiglione 11, isola B2) dal 7 al 10 aprile, inoltre, in degustazione oltre 70 etichette della più importante doc pugliese.  Punterà sul proprio terroir il Primitivo di Manduria durante la 53° edizione del Vinitaly. Una grande degustazione organizzata dal Consorzio di Tutela che metterà in mostra il potenziale e la versatilità del rosso…

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“Mediterranean Cooking”: valore ai luoghi e alle ricette del Mediterraneo

“Mediterranean Cooking”: valore ai luoghi e alle ricette del Mediterraneo

A Castellammare di Stabia con la sesta edizione del Mediterranean Cooking Congress avviato il recupero del Borgo dei Naviganti, ripristinate le antiche sorgenti termali e via al contest Marevivo per “Cucinare la Medusa”.   Il recupero dell’antico Borgo dei Naviganti di Castellammare di Stabia e la candidatura al Ministero delle 28 sorgenti stabiesi. Parte da qui la prima tappa del Mediterranean Cooking Congress 2019, evento di marketing territoriale giunto alla sesta edizione e organizzato dalla società By Tourist. Informare, promuovere, tutelare sono le linee guida di una manifestazione che ogni anno punta…

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Nello scenario di Maiori, evento gastronomico “Il Sogno di Masaniello”

Nello scenario di Maiori, evento gastronomico “Il Sogno di Masaniello”

IL SOGNO DI MASANIELLO Nel bellissimo scenario della Costiera Amalfitana, precisamente a Maiori, sul corso principale dove scorre il Rheginna Maior, il Ristorante “Masaniello”ospiterà mercoledì 3 aprile alle ore 20.00 una serata evento dal nome “IL SOGNO DI MASANIELLO”, organizzata da Angela Merolla ed interamente dedicata alla scoperta del nuovo menù primavera-estate. Sorto tra le mura di un’antica cantina, il ristorante “Masaniello” dei fratelli Vincenzo e Pasquale Cerchia è il tipico ristorante che ti aspetti di…

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HoReCoast: in Costiera si apre il sipario su ricette e nuove tecnologie

HoReCoast: in Costiera si apre il sipario su ricette e nuove tecnologie

HoReCoast, il 2 e 3 aprile torna in Costiera Amalfitana la fiera-evento dedicata ai professionisti del mondo Horeca Ritorna in Costiera Amalfitana l’appuntamento con HoReCoast, la fiera-evento dedicata a professionisti ed operatori del mondo Horeca. La manifestazione si svolgerà il 2 e 3 aprile 2019 al Pietra di Luna Hotel di Maiori (Sa). Spazi espositivi, convegni, show cooking, cooking match tra gli chef della Federazione Italiana Cuochi, laboratori dedicati al food, alla pizza ed alla…

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Helga Liberto omaggia la Campania Felix con i lievitati “freschissimi”

Helga Liberto omaggia la Campania Felix con i lievitati “freschissimi”

A Battipaglia, un’interessante realtà produttiva incentrata sui grandi lievitati. È il progetto della chef patissier Helga Liberto. Già nota per aver partecipato a programmi di ambito enogastronomico, la ex docente di chimica battipagliese conduce nella sua città un piccolo impero basato su eccellenti panettoni, colombe e briosche. La pregiata linea porta il nome della sua ideatrice e può definirsi come il proseguimento “dolce” dell’esperienza di PizzaArt. Progetto “salato” a cura del pizzaiolo Vito De Vita, marito di Helga…

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