Mese: ottobre 2016

DiVin Castagne 2016: percorso di sensi e tradizioni locali

Prodotti tipici, tradizioni, musica popolare ed eccellenze del territorio, questa la formula di DiVin Castagne 2016, giunto alla sua VI edizione. L’evento, arricchitosi negli anni grazie al continuo studio ed alle meticolose ricerche di tutto quanto concerne le tradizioni e la cultura enogastronomica del territorio dei Monti Lattari, avrà inizio venerdì 28 ottobre ed animerà il cuore di Sant’Antonio Abate fino alla tarda serata del 31. Organizzato dall’ associazione “Napoli è” con la preziosa collaborazione delle condotte Slow Food anche quest’anno DiVin Castagne assicurerà, oltre alla programmazione serale, quella mattutina dei laboratori didattici per le scuole elementari, pensati per abituare...

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Acqua pazza, l’eccellenza che non ti aspetti

Piccolo e accogliente, arredamento sobrio in stile marinaresco quasi a volersi assicurare che l’unica cosa a dover essere ricordata all’uscita, dovrà essere il buon cibo gustato. Questo è il primo impatto che si ha quando si varca la soglia di “Acqua Pazza”, ristorante di pesce che non ci si aspetterebbe di trovare alla periferia di Mariglianella. Quella di Euro Sartori ed Enza Colella, chef del ristorante, è una piccola realtà a gestione familiare nata dalla passione per la buona cucina. Un ristorantino con appena 40 posti a sedere dove si cucina tutto rigorosamente al momento. Il menù alterna piatti...

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Divin Castagne 2016: un’esperienza unica tra sapori e musiche della tradizione!

Amanti del vino e della buona cucina, abbiamo una bellissima notizia per voi: dal 28 al 31 ottobre 2016 ritorna Divin Castagne con una sesta edizione tutta da scoprire. L’Associazione culturale Napoli è, ci trasporterà, anche quest’anno, in un mondo fatto di sapori e musiche della tradizione, accompagnato dalla voglia di valorizzare la nostra feconda terra, attraverso un percorso che ci guiderà alla scoperta dei prodotti Campani, ponendo maggiore attenzione a quelli locali, dalla nascita, passando per le proprietà nutrizionali ed organolettiche, fino all’esperienza degustativa. L’evento Divin Castagne 2016, grazie al patrocinio del Comune di Sant’Antonio Abate e alla...

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Ecco le 49 migliori pizzerie d’Italia!

E’ uscita la Guida Pizzerie d’Italia 2017 del Gambero Rosso e, insieme ad essa, tutta una serie di significative novità: la prima è che aumenta il numero di pizzerie con i tre spicchi, il massimo riconoscimento. Precisamente si passa da 41 a 49 locali di eccellenza, segno che questo alimento non ha per nulla ultimato il proprio processo di crescita e maturità nell’ambito della ristorazione generale. La seconda è che finalmente troviamo ai vertici una donna, Marzia Buzzanca di Percorsi di Gusto de L’Aquila. E infine abbiamo ben due pizzaioli emergenti premiati: Alberto Pagliani di Trento e Francesco (Ciccio)...

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3 meno meno, il buon gusto del cattivo voto

Il titolo dell’ultimo libro di Maurizio Cortese fa un po’ ridere è indubbio. Ma Maurizio è una persona che sa prendersi con autoironia, e dunque non deve sorprenderci il riferimento ad un cattivo voto che ricevette dalla sua insegnante di italiano per colpa di un tema andato male, uscito troppo fuori traccia. Nello specifico fu reo di aver perso il focus dal compito in classe per concentrarsi sulle due passioni portanti: il calcio e la cucina; le stesse che troviamo nel libro edito da Alessandro Polidoro Editore, in un excursus pieno di spunti interessanti che ci siamo fatti raccontare...

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