Mese: settembre 2016

L’evento CHIC: Il mondo dietro la (grande) ristorazione

L’evento CHIC tenuto il 12 Settembre all’Acquapetra Resort & Spa di Telese Terme è stato un appuntamento unico per vari fattori: in primo luogo perché per la prima volta è stato interamente dedicato alla pizza; mai prima di oggi chef e maestri pizzaioli hanno lavorato (e, per giunta, così alacremente) a quattro mani per cercare di coniugare insieme due stili così diversi di ristorazione. E in secondo luogo per tutta una “realtà sottesa” ma non meno importante fatta di piccoli e medi produttori capaci di dare la giusta benzina al serbatoio di creatività dei grandi nomi presenti. Tutti i protagonisti...

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Pizzerie d’Italia 2017. La presentazione della guida del Gambero Rosso a Palazzo Caracciolo

22 settembre 2016, ore 11.30 Palazzo Caracciolo. Presentazione dell’edizione 2017 della guida “Pizzeria d’Italia 2017” che prema i migliori pizzaioli d’Italia, fotografando un panorama di alta fascia, tra pizzerie al piatto e proposte a taglio. Ancora una volta sotto le luci dei riflettori troviamo la pizza, una delle migliori espressioni dell’italianità, un’arte antica che sa reinventarsi senza passare mai di moda. La presentazione di “Pizzeria d’Italia 2017” ospiterà i grandi protagonisti della pizza made in Italy che si confronteranno in merito alle differenze tra pizza napoletana, all’italiana e a degustazione, che restituisce una fotografia articolata e approfondita del settore, a...

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La Falode : Azienda zootecnica ed agriturismo a metro zero

“Se ami passeggiare all’aria aperta, se ami contemplare il paesaggio e leggerne le testimonianze, se ami la buona tavola, se cerchi luoghi incontaminati, se cerchi l’evasione, se desideri ritmi di vita legati alla natura, se desideri una vacanza sportiva, se desideri curiosare tra i campi e scoprire il ciclo vitale delle piante e degli animali, se desideri rapporti umani semplici, se desideri una vacanza culturale, se desideri una vacanza alternativa, l’agriturismo La Falode fa al caso tuo.” L’azienda agricola e agrituristica La Falode è ubicata nell’altopiano del massiccio montuoso del Matese a un’altitudine di 1030 metri; dista 13 chilometri...

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Il 12 settembre doppio appuntamento CHIC con la pizza gourmet ad Aquapetra Resort & Spa di Telese Terme (Bn)

12 settembre doppio appuntamento CHIC con la pizza gourmet ad Aquapetra Resort & Spa di Telese Terme (Bn)Il  In mattinata il BtoB “In the Kitchen Tour” con chef e maestri pizzaioli e in serata cena con pizze d’autore e champagne   Lunedì 12 settembre per la prima volta Aquapetra Resort&spa ospita un doppio appuntamento sulla pizza gourmet ideato da CHIC (www.charmingitalianchef.com), l’Associazione che riunisce oltre cento eccellenze della gastronomia italiana tra chef, pasticcieri e pizzaioli diretta da Raffaele Geminiani e presieduta da Marco Sacco Chef Patron del Ristorante Piccolo Lago. Ad aprire la giornata la tappa campana di “In...

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